Какво е непоносимост към хистамин?
Непоносимостта към хистамин не е чувствителност към хистамин, а индикация, че сте развили твърде много от него.
Хистаминът е химикал, отговорен за няколко основни функции:
- комуникира съобщения до вашия мозък
- задейства освобождаването на стомашната киселина, за да помогне на храносмилането
- освобождава след нараняване или алергична реакция като част от вашия имунен отговор
Когато нивата на хистамин станат твърде високи или когато той не може да се разгради правилно, това може да повлияе на нормалните ви телесни функции.
Симптоми на непоносимост към хистамин
Хистаминът е свързан с често срещани алергични реакции и симптоми. Много от тях са подобни на тези от хистаминова непоносимост.
Въпреки че могат да варират, някои общи реакции, свързани с тази непоносимост, включват:
- главоболие или мигрена
- назална конгестия или проблеми със синусите
- умора
- копривна треска
- храносмилателни проблеми
- нередовен менструален цикъл
- гадене
- повръщане
При по-тежки случаи на хистаминова непоносимост може да изпитате:
- коремни спазми
- подуване на тъканите
- високо кръвно налягане
- неравномерен пулс
- безпокойство
- трудности с регулирането на телесната температура
- виене на свят
Какво причинява високи нива на хистамин?
Вие естествено произвеждате хистамин заедно с ензима диамин оксидаза (DAO). DAO е отговорен за разграждането на хистамина, който приемате от храните.
Ако развиете дефицит на DAO и не сте в състояние да разградите хистамина, може да развиете непоносимост.
Някои причини, поради които вашите ензимни нива на DAO могат да бъдат засегнати, включват:
- лекарства, които блокират функциите на DAO или предотвратяват производството
- стомашно-чревни разстройства, като синдром на пропускливи черва и възпалителни заболявания на червата
- храни, богати на хистамин, които причиняват неправилно функциониране на ензимите DAO
- храни, които блокират ензимите DAO или задействат отделянето на хистамин
Бактериалният растеж е друг принос за развитието на хистаминова непоносимост. Бактериите нарастват, когато храната не се усвоява правилно, причинявайки свръхпродукция на хистамин. Нормалните нива на ензимите DAO не могат да разрушат повишените нива на хистамин в тялото ви, причинявайки реакция.
Контрол на нивата на хистамин с диета
Храни, които трябва да се избягват
Здравословната диета съдържа умерени нива на хистамин. Въпреки това, има някои храни с високо съдържание на хистамин, които могат да предизвикат възпалителни реакции и други негативни симптоми.
Храни, богати на хистамин, са:
- алкохол и други ферментирали напитки
- ферментирали храни и млечни продукти, като кисело мляко и кисело зеле
- сушени плодове
- авокадо
- патладжан
- спанак
- преработени или пушени меса
- миди
- отлежало сирене
Съществуват и редица храни, които задействат отделянето на хистамин в организма, като например:
- алкохол
- банани
- домати
- пшеничен зародиш
- боб
- папая
- шоколад
- цитрусови плодове
- ядки, по-специално орехи, кашу и фъстъци
- хранителни оцветители и други добавки
Храните, които блокират производството на DAO включват:
- алкохол
- черен чай
- мате чай
- зелен чай
- енергийни напитки
Храни за ядене
Ако имате непоносимост към хистамин, включването на храни с ниско хистамин в диетата ви може да помогне за намаляване на симптомите. Няма такова нещо като диета без хистамин. Консултирайте се с диетолог, преди да елиминирате храните от диетата си.
Някои храни с ниско съдържание на хистамин включват:
- прясно месо и прясно уловена риба
- не цитрусови плодове
- яйца
- безглутенови зърна, като киноа и ориз
- млечни заместители, като кокосово мляко и бадемово мляко
- пресни зеленчуци с изключение на домати, авокадо, спанак и патладжан
- масла за готвене, като зехтин
Пазарувайте зехтин.
Диагностициране на непоносимост към хистамин
Преди да постави диагноза, Вашият лекар ще елиминира други възможни разстройства или алергии, които причиняват подобни симптоми.
Лекарите могат също да предложат спазване на елиминационна диета в продължение на 14 до 30 дни. Тази диета изисква да премахнете всички храни с високо съдържание на хистамин или хистамин, и бавно да ги въведете отново, за да следите за нови реакции.
Вашият лекар може също да вземе кръвна проба за анализ, ако имате дефицит на DAO.
Друг начин за диагностициране на хистаминова непоносимост е чрез тест за убождане. Изследване от 2011 г. изследва ефективността на тест за убождане за диагностициране на хистаминова непоносимост. Изследователите наболиха кожата на 156 души и приложиха 1% разтвор на хистамин. За хората със съмнение за хистаминова непоносимост тестът за убождане беше положителен за 79 процента, разкривайки малка червена, сърбяща подутина на тестваната зона, която не отшумя в рамките на 50 минути.
перспектива
Непоносимостта към хистамин може да причини неудобни симптоми, но може да бъде лекувана с диета с нисък хистамин.
Непоносимостта към хистамин не трябва да се диагностицира самостоятелно, тъй като симптомите са подобни на други алергени, разстройства или инфекции. Ако смятате, че имате непоносимост или имате нередовни симптоми, консултирайте се с Вашия лекар.
