Нашата стомашно-чревна система, или червата, привлича много внимание напоследък (скорошното повишение на популярността на древната напитка комбуча се дължи на повече от просто вкусния й вкус). И с около 60 до 70 милиона американци, засегнати от храносмилателни заболявания и доказателства, които предполагат, че чревните бактерии могат да играят роля при затлъстяване и диабет, е лесно да разберем защо.
Червата съдържа група органи, която включва устата, хранопровода, стомаха, панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, тънките черва, дебелото черво и ректума. Той изпълнява много основни роли, включително приема и усвояването на хранителни вещества и вода.
Има много фактори, които могат да повлияят на здравето на червата ви, включително как е изградено тялото ви, семейството и генетичната ви история, как се справяте със стреса и какво ядете.
Той също е от съществено значение за цялостното ви здраве и благополучие, тъй като той също действа като комуникационен център за мозъка и е на първа линия на борбата с болестта.
И така, как да поддържате червата си здрави тогава? Има няколко начина, по които можете да помогнете, включително промяна в диетата и експериментиране с ферментация и пробиотици.
Трите организации по-долу могат да ви помогнат да направите правилния път за постигане и поддържане на здрави черва чрез различни подходи, от съвети до започване на ферментация до предоставяне на информация за значението на микробиотата на червата.
Daniluk Consulting
Споделете в Pinterest
Преживяването, променящо живота, вдъхнови диетолога и публичен оратор Джули Данилюк да започне Daniluk Consulting.
„Борях се с храносмилателна инфекция, която почти ме уби в Тайланд“, каза Данилюк. „Инфекцията опустоши лигавицата на червата ми. Вече не успях да усвоя нишестета и развих алергии към десетки различни протеини - млечни, пшенични, ръжни, лимец, царевица, фъстъци и картофи, само за да назовем няколко. “
От опита Данилюк написа „Храна, която лекува възпалението“, пътеводител за здравословно хранене и намаляване на болката.
Daniluk Consulting разширява темата за възстановяването, която беше представена в книгата, предлагайки рецепти, ресурси и програми за подобряване здравето на червата.
„Моята мисия е да помогна на другите да намерят изключително изцеление чрез силата на храната“, каза Данилюк.
Не е изненада, че Данилюк, бившият съ-домакин на „Здрав гурме“в мрежата на Опра Уинфри, щеше да дойде да работи в областта на храните и храненето. Тя страдала от тежки хранителни алергии още като дете и осъзнала трансформативната сила на естествената диета още в началото.
„Когато хората получат толкова страхотни резултати, прилагайки това, което споделям, това ни вдъхновява да продължим да изследваме, създаваме и споделяме“, каза Данилюк.
„Надявам се да продължа да вдъхновявам хората, че изцелението е възможно на всяка възраст, с всяко ниво на доходи и във всеки стадий на заболяване. Всеки ден виждам чудеса и знам, че с точната информация и твърдия ангажимент към лечебния план, чудесата ще продължат да се случват."
Чревна микробиота за здраве (GMFH)
Споделете в Pinterest
През 2012 г. Европейското общество по неврогастроентерология и подвижност (ESNM) стартира платформата Gut Microbiota for Health (GMFH) за споделяне на знания и насърчаване на дебатите относно микробиотита на червата (бактериалната общност на червата).
Посветен за повишаване на осведомеността и интереса към микробиоти, платформата е насочена както към научните и медицински общности, така и към широката общественост.
С повече от 55 000 членове по целия свят, платформата се превърна в международен показател за информация и дебати за микробиоти на червата.
Платформата GMFH, ресурс, наречен „от експерти за експерти“, предлага раздел „гледане на новини“, посветен на разширяването на знанията за значението на микробиотата на червата за здравето и качеството на живот.
Съдържанието се публикува на английски, френски и испански и включва интервюта с експерти, видеоклипове, рецензии на книги и дискусии за последните открития на водещи международни изследователски органи.
Разделът за научни изследвания и практика на GMFH се използва за насърчаване на споделяне на знания и дебати между изследователи, учени и здравни специалисти. Предлага селекция от дискусии за статии от научна литература, интервюта с експерти, доклади за събития, дейности за електронно обучение и специални публикации.
Всяка година организацията също е домакин на срещата на върха на GMFH, за да събере водещи експерти в тази област, за да преразгледа най-новите налични изследвания за цялостно здраве и подобрено хранене.
Phickle
Споделете в Pinterest
Аманда Фейфер знаеше, че нещо не е наред, дори когато лекарите й не го направиха. "Здравето ми доста драматично след огромни дози антибиотици и всякакви други лекарства за лечение на болка и възпаление", каза Фейфер, който ръководи Фикле, блог, посветен на рецепти за ферментация, съвети и трикове.
„Непрекъснато ходих при лекаря, питайки:„ Какво не е наред с мен? “Непрекъснато ми казваха, че всички резултати от теста бяха страхотни, което ме изпрати в интернет, за да направя собствено изследване. Ферментацията продължаваше да се появява, така че започнах малко да експериментирам."
С Phickle Feifer помага на читателите да започнат ферментацията. Те могат да се учат на нейния уебсайт, както и с лични семинари и класове. Темите, обхванати в блога, включват лесни рецепти за приготвяне на комбуча и кефир, предимствата на кимчи и ръководства за начинаещи за всичко, което трябва да знаете, за да започнете да ферментирате.
Книгата й „Ферментирайте зеленчуците си“предлага рецепти и техники за най-добри резултати и лесно смилаема наука за ферментацията.
„Въпреки че науката не е окончателна за толкова много здравни твърдения, които хората правят за ферментирали храни и напитки (гледам ви, комбуча), правенето на тези храни е толкова просто, че е лесно хората да се опитат да ги ядат вижте дали те променят някакви специфични проблеми със здравето или червата, които изпитват “, каза тя. „Дори и малко подобрение може да се промени живота.“
Споделете в Pinterest
Джен Томас е журналист и медиен стратег със седалище в Сан Франциско. Когато не мечтае за нови места, които да посети и снима, тя може да бъде открита около района на Бей, който се бори да омотае слепия си Джак Ръсел Териер или да се изгуби, защото настоява да ходи навсякъде. Джен е също така състезателен играч на фрисби на Ultimate, приличен скален катерач, пропуснат бегач и амбициозен въздушен изпълнител.
