Наличието на щастливи черва може да измине дълъг път, за да се почувствате по-добре и да се справите с хроничните здравословни проблеми. Хроничното възпаление често върви ръка за ръка с хронични заболявания, причинявайки болка и множество други симптоми в цялото ви тяло.
За щастие, можем да подкрепим способността на тялото ни да се чувства по-добре, като захранваме с цели храни, които са плътни с хранителни вещества, които тялото може да използва за намаляване на възпалението.
Важно е да се отбележи, че всеки човек с проблеми с червата ще трябва да определи кои храни са тригери за тяхното състояние. Воденето на дневник за храна и след това обсъждането му с регистриран диетолог или специалист по ГИ може да бъде много полезно.
Други житейски интервенции, като управление на стреса и адекватен сън, също са от полза.
Тези седем вкусни рецепти са противовъзпалителни и вкусни, като ви доближават една хапка до щастливо черво и ви здрави.
Пилешки бедра на скара с салса от ананас и мента
Споделете в Pinterest
За мен няма нищо по-хубаво от хрупкавата кожа на пилешките бедра. Тази рецепта ги извежда на следващото ниво с доза тънък ананасов-ментов салса.
Бедрата са сравнително евтин разрез на пилешко месо, така че тази рецепта също е рентабилна. Но съставката на суперзвездата е ананас. Той има изобилие от витамин С, витамини от група В и минерали - и съдържа специален ензим, наречен бромелайн, който подпомага храносмилането.
Вземете рецептата!
Хранени с трева говеждо и зеленчуково бургери
Споделете в Pinterest
Защо говеждо с трева? Кравите са преживни и са предназначени да ядат предимно треви. И все пак съвременната ни селскостопанска система се е насочила към по-евтини начини за хранене на крави, като пшеница, царевица, соя и странични продукти, които също правят кравите да станат по-бързи.
Когато кравата яде храни, не трябва, тя става нездравословна - също като нас.
Правилно хранените крави са равни на здравите крави, а здравите крави се равняват на здравословното месо за нас.
Тази цветна рецепта побеждава обикновен стар бургер, защото също е пълен с зеленчуци, заредени с фибри и антиоксидант.
Вземете рецептата!
Броколи супа от карфиол
Споделете в Pinterest
Това има вкус на снизходителна кремообразна супа, но вместо това използва кокосово мляко без млечни продукти. Рецептата отговаря на критериите за много лечебни диети като палео и AIP (автоимунен протокол).
Броколите и карфиолът са част от семейството брашика, хранителна енергия. Наричани още „кръстоцветни зеленчуци“, тези вкусотии са особено богати на каротеноиди, които са предшественик на производството на витамин А и се рекламират заради многобройните си ползи за здравето.
Друга звезда на това ястие е костният бульон.
Костен бульон е невероятно успокояващ за нашата стомашно-чревна система. Това е плътен източник на аминокиселини, минерали, колаген и други вещества, които помагат за възстановяване на червата. Опитайте да го направите у дома за най-рентабилния и вкусен бульон.
Тази супа получава бонус точки, тъй като е замразима, което е идеално за изпълнени с умора дни.
Вземете рецептата!
Хрупкави барабани със сос от смокини с балсамов смок
Споделете в Pinterest
Как обличаш барабани, за да им придадеш гурме предимство? Фигури!
На повечето места пресните смокини са сезонни, така че ги вземете, докато можете. Смокините са източник на калий, наред с други минерали, и фибри, които поддържат редовното храносмилане. И са толкова вкусни - независимо дали са нарязани на салати или се използват в по-сърдечна чиния като тази.
Вземете рецептата!
Основна печена сьомга
Споделете в Pinterest
Страхувате ли се от готвене на риба? Тази рецепта ви показва как да приготвите сьомга по прост, не толкова плашещ начин.
Има толкова много ползи от сьомгата. Най-често се говори за високите му количества омега-3 мазнини.
Омега-3 са противовъзпалителни и само по себе си прави сьомгата перфектна храна за живеещите с хронични заболявания. Този здравословен източник на протеини също е богат на витамини от група В и витамин D.
Сервирайте с любимите си страни и не забравяйте лимоновите клинове!
Вземете рецептата!
Спагети от тиква с дресинг от авокадо босилек
Споделете в Pinterest
Спагети тиква е скрит скъпоценен камък сред тикви. Можете да го приготвите като гарнитура или като основно ядене, поради приликата му със спагети.
Обичам тази рецепта, защото тя включва различни профили на хранителни вещества, а светлият сос добавя прилив на кремообразност от авокадото.
Съставки:
За основното ястие:
- 1 спагетна тиква
- 1 фунт варени пилешки гърди
- 1 чаша гроздови домати, наполовина
- 1 пакет аспержи, задушени и нарязани на 1-инчови парчета
- 1 ч.л. морска сол
- 1 супена лъжица. зехтин
За соса:
- 2 авокадо
- 1/4 чаша и 2 супени лъжици. екстра върджин зехтин
- 1 чаша пресни листа от босилек
- 3/4 ч.л. морска сол
- 1 скилидка чесън
Начин на употреба:
- Загрейте фурната до 191 ° C до 375 ° F.
- Нарежете тиквичките спагети наполовина (аз го правя по дългия път, но и двата начина работят), и извадете семената. Настържете с малко зехтин и щипка морска сол. Поставете с лицето надолу върху лист за печене.
- Поставете в предварително загрятата фурна за 45-60 минути или повече, докато кожата лесно се пробие и можете да настържете вътрешностите.
- Докато тиганът със спагети се готви, задушете и нарежете аспержите, нарежете пилешките гърди и намалете наполовина гроздените домати.
- За да направите соса, добавете авокадото и 1/4 чаша зехтин в хранителен комбайн или пасатор. Смесете, след това добавете листата босилек, морската сол, чесъна и повече зехтин по супена лъжица според нуждите.
- Когато се направи тиган за спагети, настържете вътрешностите и добавете в голяма купа за сервиране. Добавете нарязаните от вас съставки, плюс 1 с.л. зехтин и 1 ч.л. морска сол и хвърляне.
- Настържете над соса, преди да се насладите.
Панирана пилешка куркумова салата от лимон
Споделете в Pinterest
Куркумата е подправка, която се използва лекарствено от години, особено в аюрведичната медицина. Куркуминът е веществото в куркумата, което осигурява мощно намаляване на възпалението.
Добавянето на куркума към храната ви е прост начин да я изритате с противовъзпалителен удар! Сдвоете го с лимон, друга противовъзпалителна храна, която е пълна с витамин С (решаващ за имунната система) и помага при много храносмилателни заболявания.
Обслужва: 4
Съставки:
За салатата:
- 1 среден сладък картоф
- 1 фунт пилешки гърди
- 1 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. куркума
- жар от 1 лимон, плюс изцапване на лимонов сок
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 чаша ягоди
- 6 чаши пресен спанак
За превръзката:
- 1/4 чаша зехтин
- сок от 1 лимон
- 1/4 ч.л. морска сол
- 1/8 ч.л. прясно натрошен черен пипер
Начин на употреба:
- Използвайте вече изпечен сладък картоф или печете един средно сладък картоф при 350 ° F (177 ° C) за един час, извадете от кожата и нарежете на кръгчета.
- Докато сладкият картоф се пече, поставете голям тиган на среден огън. Подправете пилето от двете страни с 1 ч.л. морска сол, куркума, лимонова кора и лимонов сок. След като тиганът е горещ, добавете 1 с.л. зехтин и добавете пилето в тигана.
- Завъртете пилето след около 10 минути, след което гответе още 10 минути. Когато приключите, нарежете на ивици.
- Нарежете ягодите.
- Добавете спанака в голяма купа за салата. Отгоре поставете сладкия картоф, пилешко месо и ягоди.
- Сега смесете дресинга. В малка купа добавете 1/4 чаша зехтин, лимонов сок, 1/4 ч.л. морска сол и черен пипер. Разбъркайте добре и намажете върху салатата преди сервиране.
Кой казва, че не можете да ядете невероятна храна И да поддържате червата си щастливи и здрави ?!
Алекса Федерико е практикуващ хранителна терапия, истинска храна и автоимунен блогър и автор на „Пълното ръководство за болестта на Крон и улцерозния колит: Пътна карта към дългосрочно изцеление“, сега достъпно в Amazon. Когато не тества вкусни рецепти, можете да я намерите да се наслаждава на задния си двор в Нова Англия или да чете с чаша чай. Основният център на Алекса е нейният блог „Момиче в изцеление“и тя обича да показва частица от своя свят чрез Instagram.
