Може би сте изпитвали това явление и преди. Може би претегляте плюсовете и минусите на кариера в конкурентното хранене. По-вероятно е обаче да сте любопитни за произхода на популярен интернет мем. И така, какво точно са месните поти? Те са шега или истинското нещо?
Според постоянно зависимия градски речник, месните поти се отнасят до прекомерното натрупване на изпотяване, което се случва след консумация на огромни количества месо. Може би не е изненадващо, че науката все още няма определение (или дума) за тази конкретна болест.
Продължете да четете, за да научите за преобладаващите теории, опитвайки се да обясните защо някои хора казват, че се потят обилно след ядене на месо.
Местни поти причинени ли са от медицинско състояние?
Някои хора вярват, че имат алергия към червено месо по същия начин, както други имат алергия към миди. Докато хранителните алергии и непоносимостта са често срещани и често доста сериозни, това не е това. Ето защо:
Хранителни алергии
Когато някой има хранителна алергия, имунната им система има реакция към определен протеин на храната. Дори и малко количество от този протеин може да причини незабавни симптоми, като копривна треска, обрив, храносмилателни проблеми или животозастрашаващо състояние, наречено анафилаксия. Въпреки това могат да се появят забавени симптоми поради участието на други части на имунната система. По-голямата част от алергиите към храната за възрастни се причиняват от краве мляко, миди, риба, ядки и фъстъци.
Предишни проучвания са установили, че алергиите към месо са много редки сред деца и възрастни. Когато се появят, симптомите са характерни за алергична реакция, включително сърбеж, хрема, кашлица, анафилаксия, диария и повръщане.
Ново проучване установи, че ухапване от определен вид кърлежи може да причини хората да развият алергия към червено месо.
Самотният звезден кърлеж, който може да се намери в голяма част от Съединените щати, е причината за това състояние, предизвикващо алергия. За разлика от други месни алергии обаче, тази алергия, свързана с кърлежи, не причинява никакви симптоми, различни от анафилаксия, по време на които гърлото ви се затваря и не можете да дишате.
Потенето обаче не е симптом на хранителна алергия.
Хранителни непоносимости
Хранителните непоносимости все още могат да включват имунната система, но са различни от алергиите, защото не водят до анафилаксия. Повечето хранителни непоносимости възникват, защото ви липсва определен ензим, необходим за разграждането на определени храни или имате компрометирана чревна пропускливост, известна също като пропускливи черва. Хранителните непоносимости причиняват предимно храносмилателни симптоми като диария, газове и гадене.
Възможно е да имате непоносимост към месо, но много малко вероятно. Ако можете да консумирате месо със стандартна големина, без да имате лоша реакция, вероятно нямате непоносимост.
Сега, когато знаете какво не е, нека да разгледаме възможно научно обяснение. За да бъде ясно, нито едно научно изследване не е изследвало пряко месни поти, но няколко проучвания предоставят подходяща информация за възможна връзка: индуцирана от диетата термогенеза. Ето какво е това.
Как храносмилането създава топлина в тялото ви
Чрез процеса на метаболизма тялото ви превръща храната, която ядете, в енергията, от която се нуждае, за да живее. Вашата основна метаболитна скорост е количеството енергия, необходимо на тялото ви, за да функционира правилно, когато е в покой. Понякога - например по време на тренировка - тялото ви използва много повече енергия, така че скоростта на метаболизма ви се ускорява.
В човешкото тяло енергията се равнява на топлина. Колкото повече енергия изразходвате, толкова по-горещо ще се чувствате. За да се охлади, тялото ви се поти.
Упражнението не е единствената причина, че скоростта на метаболизма ви се увеличава. Когато ядете месо или друга храна, тялото ви изразходва допълнителна енергия, разграждайки тази храна. Тази енергия причинява топлина. Учените наричат тази термогенеза, предизвикана от топлинна диета, или термичния ефект на храната. Обикновено обаче няма достатъчно топлина, която да предизвика значително повишаване на температурата.
Различните храни създават различни нива на топлина
Когато става въпрос за храносмилането, не всички храни се създават равни. Въглехидратите се разграждат лесно и бързо, което означава, че тялото не използва твърде много енергия. Протеините са много по-сложни и отнемат много повече време, за да се разгради тялото ви.
Според някои изследвания тялото ви използва 20 до 30 процента повече енергия за разграждане на протеини от въглехидратите. Следователно протеинът има по-мощен термичен ефект. Разбира се, колкото повече протеин ядете, толкова повече енергия е необходима за усвояването му.
Възможно е яденето на големи количества месо (протеин) да изисква толкова много енергия, че тялото ви трябва да се изпоти, за да се охлади.
Ако трябваше да хапете кучета с тофу, може да не изпитате същия ефект. Едно проучване установи, че тялото ви използва повече енергия за разграждане на животински протеини, отколкото на растителни протеини, като соя.
Предотвратяване на месни поти
Най-лесният начин да се предотврати потта от месо е да се яде по-малко месо.
Опитайте да разпределите храненията си през целия ден. Ако месните ви поти наистина са причинени от енергията, която изразходвате по време на храносмилането, тогава следва, че по-малко храна ще изисква по-малко енергия. По-малко енергия се равнява на по-малко топлина.
Има още едно нещо, което трябва да се има предвид: ходенето на вегетарианец. Преди да се спрете на идеята, помислете, че изследванията показват, че вегетарианците имат по-привлекателна телесна миризма.
Долния ред
Месните поти обикновено не са от какво да се притеснявате. Говорете с Вашия лекар, ако имате други симптоми, заедно с изпотяване. Те могат да бъдат причинени от друго основно състояние, като например синдром на раздразненото черво.
