Преглед
Панкреасът е малка жлеза, разположена зад стомаха, в горната лява част на корема. Той има две основни функции:
- Храносмилане. Панкреасът съдържа екзокринни клетки, които съставят жлези и канали, които произвеждат панкреатични ензими. Те разграждат храната и подпомагат храносмилането.
- Регулация на кръвната захар Панкреасът съдържа също ендокринни клетки. Те произвеждат и отделят хормоните инсулин и глюкагон в кръвния поток. Инсулинът и глюкагонът регулират кръвната захар.
Панкреасът има широка глава, среден участък (наречен тяло или шия) и опашка. Ракът на панкреаса възниква, когато клетките в него растат неконтролируемо. Това може да се случи във всяка от трите му части. Ракът на панкреаса може да се появи в ендокринните или екзокринните клетки. Това са различни видове рак, които имат различна симптоматика и лечение:
- Екзокринни тумори. Повечето ракови заболявания, които се срещат в панкреаса, са екзокринни ракови заболявания. Около 95 процента от тях са аденокарциноми.
- Ендокринни тумори. Около 5 процента от всички видове рак на панкреаса са този тип. Те също са известни като невроендокринни или островни клетъчни тумори.
Ракът на панкреаса може да повлияе на това как се чувствате и способността ви да се храните. Ще искате да изберете храни, които можете да понасяте и са лесно смилаеми. Вие също така ще искате да сте сигурни, че вашият избор оптимизира здравето, поддържа възстановяването и намалява симптомите. Това може да е висока поръчка, но е постижимо. Вашият лекар или диетолог може да изработи индивидуализиран план, най-подходящ за вашите текущи нужди и бъдещи цели.
Диетични проблеми
Тъй като панкреасът е необходим за регулиране на кръвната захар и храносмилането на храната, диетата ви ще бъде засегната, независимо къде се лекувате. Тревогите към диетата включват:
Проблем с храносмилането
Ако панкреасът ви не произвежда достатъчно ензими на панкреаса, храносмилането на храната - особено мазнините - ще бъде по-трудно да се направи. Когато мазнините не се усвояват напълно, това може да затрудни усвояването на храненето в храната ви. Това може също да доведе до:
- диария
- спазми
- подуване на корема
- газ
Неволна загуба на тегло
Индуцираната от тумор загуба на тегло (ракова кахексия) е често срещан симптом на рак на панкреаса. Той възниква, когато раковите тумори в панкреаса отделят цитокини в кръвта, като част от естествения имунен отговор на организма. Цитокините намаляват апетита, а също така карат тялото да изгаря калории по-бързо.
Нежеланото отслабване може да продължи да бъде проблем по време на лечението. Това може да е причинено от рака или от лечението, което е необходимо за борба с него. Симптомите, като гадене, повръщане и нисък апетит, могат да затруднят храненето. Вашето тяло може също да не е в състояние да абсорбира цялото съдържание на калории в храната си, което води до загуба на тегло.
Проблеми с регулирането на инсулина и кръвната захар
Нормално функциониращият панкреас отделя инсулин, тъй като тялото ви произвежда глюкоза. Нивата на глюкоза се повишават в кръвта, когато ядете определени храни, например въглехидрати. Ракът на панкреаса намалява способността на панкреаса да прави достатъчно инсулин, за да контролира кръвната захар.
Какво трябва да ям?
Може да се наложи да вземете пробен и грешен подход, докато разберете кои храни вашата система може да усвои лесно. Най-добри са изборите с хранителни вещества с високо съдържание на протеини и антиоксиданти. Поддържането на здравословно тегло може да е по-лесно, ако ядете малки количества наведнъж, а не големи хранения. Също така не забравяйте да пиете много вода.
Полезните храни включват:
Плодове и зеленчуци
Международният фонд за изследване на рака International препоръчва да се ядат поне пет порции зеленчуци и плодове без нишесте на ден. Варените зеленчуци може да ви понасят по-лесно от суровите. Ягоди, цитрусови плодове, листни зеленина и кръстоцветни зеленчуци са с високо съдържание на антиоксиданти, фибри и фитохимикали. Опциите включват:
- боровинки
- броколи
- портокали
- зеле
- спанак
Чист протеин
Храните, богати на протеини, подсилват имунната система и спомагат за възстановяването на клетки и тъкани. Лесно смилаемите източници на протеини включват:
- яйца
- орехови масла
- тофу
- риба
- домашни птици
Нишестета с високо съдържание на фибри
Сложните въглехидрати, богати на фибри, не повишават нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото правят обикновените въглехидрати. Те също така поддържат нивата на енергия. Добрият избор включва:
- картофи
- боб
- леща за готвене
- овесена каша
- киноа
- кафяв ориз
Получаването на достатъчно фолат, витамин от група В, който се намира в тази категория храни, също е важен за намаляване на риска от рак на панкреаса.
Зелен чай
Зеленият чай съдържа полифеноли, които могат да имат противоракови свойства.
Здравословни мазнини
Мазнините са необходими за цялостното здраве. Той доставя енергия и помага за поддържане на основната телесна температура. Здравословните мазнини включват мононенаситени и полиненаситени мазнини, като например:
- зехтин
- ядки
- авокадо
Ракът на панкреаса намалява способността на панкреаса да прави достатъчно инсулин, за да контролира кръвната захар. Това може да доведе до диабет. Диабетът също може да бъде рисков фактор за получаване на рак на панкреаса.
Ако имате рак на панкреаса плюс диабет, ще искате да изберете храни, които поддържат нивата на кръвната ви захар възможно най-ниски. Потърсете опции с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри, като храни на растителна основа. Плодовете, зеленчуците и бобовите растения са добър избор. Ще искате да стоите далеч от преработените храни, с много транс и наситени мазнини и захар.
Какво трябва да избягвам?
Някои храни могат да ви бъдат по-трудни за храносмилане, като изострят симптомите ви и ви правят по-лоши. Всяка храна, която изглежда влошава симптомите, като диария или повръщане, трябва да бъде елиминирана, поне временно. Тези храни също могат да увеличат шансовете ви за повторение на рака на панкреаса.
Храните, които трябва да се избягват, включват:
- Червено месо и преработено месо. Тези трудно усвоими храни също са посочени като възможни причини за рак.
- Мазни, мазни или пържени храни. Храните с високо съдържание на мазнини могат да увеличат неудобните симптоми, като диария и газове.
- Алкохолът. Обилното пиене може да увеличи риска от рак на панкреаса или да влоши симптомите ви, ако имате рак на панкреаса.
- Захар и рафинирани въглехидрати. Ако имате глюкозна непоносимост или дъмпингов синдром, консултирайте се с Вашия лекар за приема на захар. Много хора с рак на панкреаса имат трудности при храносмилането на прости въглехидрати и захарни храни или напитки. Тези храни също представляват празни, не хранителни калории.
Какви ензими и добавки трябва да приемам?
Ако се нуждаете от операция, ще се премахне част от панкреаса ви. Това означава, че ще произвежда по-малко ензими, което прави храносмилането по-трудно. Ензимите помагат на тялото ви да разгражда протеини и мазнини. Вашият лекар може да Ви предпише допълнителни ензими на панкреаса, които да приемате, ако не приемате достатъчно от собствените си. Те обикновено се приемат непосредствено преди хранене, което позволява на тялото ви да усвоява по-добре храните, които предстои да ядете.
Ако имате проблеми с понасянето на храната и продължавате да отслабвате, хранителните добавки може да са чудесен вариант. Говорете с вашия лекар и диетолог относно шейкове, протеинови прахове и витамини, които могат да ви помогнат да спазвате ежедневните си хранителни указания.
Изследванията показват, че витамин D има антиканцерогенни свойства и може да бъде полезен за хора с рак на панкреаса. Ефектите на витамин D не са окончателни и настоящите изследвания са противоречиви. Храните с най-високо съдържание на витамин D включват мазни, студеноводни риби, като сьомга, треска, херинга и сардини, въпреки че слънчевата светлина често е най-добрият източник. Но той също се предлага в добавка форма. Говорете с Вашия лекар или диетолог относно добавките с витамин D.
Как да предотвратя това?
Никоя, специфична храна не е свързана с предотвратяване на рак на панкреаса. Както се съобщава в Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, храните с високо съдържание на антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, могат да имат превантивен ефект срещу рака. Храните с високо съдържание на фибри също могат да помогнат за предотвратяване на растежа или разпространението на ракови тумори.
Каква е перспективата?
Избраните от вас храни могат да ви помогнат да намалите много от най-предизвикателните симптоми, свързани с вашата диагноза. Здравословната храна също може да ви помогне да останете енергизирани, съсредоточени и по-добре да вземете рак и да спечелите.
Говорете с вашия лекар и диетолог за това кои храни са най-добри за вас. Заедно можете да създадете индивидуален план, фокусиран върху вашите нужди.
