Диета с мазен черен дроб: какви храни да ядете и какви храни да избягвате

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Лечение на мастните чернодробни заболявания с храна

Има два основни типа мастни чернодробни заболявания - алкохолно-индуцирано и неалкохолно мастно чернодробно заболяване. Мастните чернодробни заболявания засягат почти една трета от възрастните в Америка и са един от водещите участници в чернодробната недостатъчност. Безалкохолното мастно чернодробно заболяване се диагностицира най-често при тези, които са с наднормено тегло или заседнали, и тези, които ядат силно преработена диета.

Един от основните начини за лечение на мастни заболявания на черния дроб, независимо от вида, е с диета. Както подсказва името, мастната чернодробна болест означава, че имате твърде много мазнини в черния си дроб. В здраво тяло черният дроб помага за отстраняването на токсините и произвежда жлъчката, храносмилателния протеин. Мастните заболявания на черния дроб увреждат черния дроб и му пречат да работи толкова добре, колкото трябва.

По принцип диетата при мастни заболявания на черния дроб включва:

много плодове и зеленчуци
растения с високо съдържание на фибри като бобови растения и пълнозърнести храни
много малко добавена захар, сол, трансмазнини, рафинирани въглехидрати и наситени мазнини
без алкохол

Диета с ниско съдържание на мазнини с намалена калория може да ви помогне да отслабнете и да намалите риска от мастни чернодробни заболявания. В идеалния случай, ако имате наднормено тегло, бихте се стремили да загубите поне 10 процента от телесното си тегло.

12 храни и напитки, които трябва да ядете за мазен черен дроб

Ето няколко храни, които да включите във вашата здравословна диета за черния дроб:

1. Кафе за понижаване на анормалните чернодробни ензими

Проучванията показват, че пиещите кафе с мастна чернодробна болест имат по-малко увреждане на черния дроб от тези, които не пият тази кофеинова напитка. Кофеинът намалява количеството на ненормални чернодробни ензими на хора, изложени на риск от чернодробни заболявания.

2. Зелените за предотвратяване на натрупването на мазнини

Показано е, че броколите помагат да се предотврати натрупването на мазнини в черния дроб при мишки. Яденето на повече зеленчуци, като спанак, брюкселско зеле и кале, също може да помогне за обща загуба на тегло. Опитайте рецептата на канадската фондация за черен дроб за вегетариански чили, която ви позволява да намалите калориите, без да жертвате аромат.

3. Тофу за намаляване на натрупването на мазнини

Проучване на университет в Илинойс върху плъхове установи, че соевият протеин, който се съдържа в храни като тофу, може да намали натрупването на мазнини в черния дроб. Плюс това, тофу е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.

4. Риба за възпаление и нива на мазнини

Мастните риби като сьомга, сардини, риба тон и пъстърва са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за подобряване нивата на чернодробните мазнини и да свалят възпалението. Изпробвайте тази рецепта от тербики с палто, препоръчана от канадската фондация за черен дроб, която е особено с ниско съдържание на мазнини.

5. Овесена каша за енергия

Въглехидратите от пълнозърнести храни като овесена каша дават на тялото ви енергия. Съдържанието им на фибри също ви запълва, което може да ви помогне да поддържате теглото си.

6. Орехи за подобряване на черния дроб

Тези ядки са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Изследванията установяват, че хората с мастна чернодробна болест, които ядат орехи, имат подобрени тестове за чернодробна функция.

7. Авокадо, за да защити черния дроб

Авокадото е с високо съдържание на здравословни мазнини и проучванията сочат, че съдържат химикали, които могат да забавят увреждането на черния дроб. Те също са богати на фибри, които могат да помогнат при контрола на теглото. Опитайте тази освежаваща салата от авокадо и гъби от преглед на мазнини за мазнини от черен дроб.

8. Мляко и други млечни продукти с ниско съдържание на мазнини за защита от увреждане

Млечните продукти са с високо съдържание на суроватъчен протеин, който може да предпази черния дроб от по-нататъшно увреждане, според проучване от 2011 г. на плъхове.

9. Слънчогледови семки за антиоксиданти

Тези семена с вкус на орехи са с високо съдържание на витамин Е, антиоксидант, който може да предпази черния дроб от по-нататъшно увреждане.

10. Зехтин за контрол на теглото

Това здравословно масло е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. По-здравословно е за готвене, отколкото маргарин, масло или скъсяване. Изследванията установяват, че зехтинът помага за понижаване на нивата на чернодробните ензими и контрол на теглото. Опитайте това дружелюбно дробове да вземете традиционно мексиканско ястие от LiverSupport.com.

11. Чесън, за да помогне за намаляване на телесното тегло

Тази билка не само придава аромат на храната, но и експерименталните проучвания показват, че добавките на чесън на прах могат да помогнат за намаляване на телесното тегло и мазнините при хора с мастни чернодробни заболявания.

12. Зелен чай за по-малко усвояване на мазнини

Данните подкрепят, че зеленият чай може да помогне да попречи на усвояването на мазнините, но резултатите все още не са категорични. Изследователите изучават дали зеленият чай може да намали съхраняването на мазнини в черния дроб и да подобри работата на черния дроб. Но зеленият чай също има много ползи, от понижаване на холестерола до подпомагане на съня.

Пазарувайте тези храни.

6 храни, които трябва да избягвате, ако имате мазен черен дроб

Определено има храни, които трябва да избягвате или ограничавате, ако имате мастни чернодробни заболявания. Тези храни като цяло допринасят за увеличаване на теглото и повишаване на кръвната захар.

Да се избегне

Алкохол. Алкохолът е основна причина за мастните чернодробни заболявания, както и други чернодробни заболявания.
Добавена захар. Стойте далеч от сладките храни като бонбони, бисквитки, газирани напитки и плодови сокове. Високата кръвна захар увеличава количеството натрупване на мазнини в черния дроб.
Пържени храни. Те са с високо съдържание на мазнини и калории.
Сол. Яденето на твърде много сол може да накара тялото ви да задържи излишната вода. Ограничете натрия до по-малко от 1500 милиграма на ден.
Бял хляб, ориз и макаронени изделия. Обикновено бялото означава, че брашното е силно преработено, което може да повиши кръвната ви захар повече от пълнозърнестите храни поради липса на фибри.
Червено месо. Говеждото и деликатесното месо са с високо съдържание на наситени мазнини.

Как изглежда план за диета?

Ето как може да изглежда менюто ви по време на типичен ден на диетичен план за диета с черен дроб:

брашно	Меню
закуска	• 8 унция гореща овесена каша, смесена с 2 ч.л. бадемово масло и 1 резен банан • 1 чаша кафе с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко
обяд	• салата от спанак с дресинг от балсамов оцет и зехтин • 3 унции. пиле на скара • 1 малък печен картоф • 1 чаша варени броколи, моркови или друг зеленчук • 1 ябълка • 1 чаша мляко
закуска	• 1 супена лъжица. фъстъчено масло върху нарязани ябълки или 2 с.л. хумус със сурови зеленчуци
вечеря	• малка салата от смесен боб • 3 унции сьомга на скара • 1 чаша варени броколи • 1 пълнозърнеста ролка • 1 чаша смесени плодове • 1 чаша мляко

Допълнителни начини за лечение на чернодробно заболяване

В допълнение към промяната на вашата диета, ето още няколко промени в начина на живот, които можете да направите, за да подобрите здравето на черния си дроб:

Станете по-активни. Упражненията, сдвоени с диетата, могат да ви помогнат да отслабнете и да управлявате чернодробните си заболявания. Стремете се да вземете поне 30 минути аеробни упражнения през повечето дни от седмицата.
Понижава холестерола. Гледайте приема на наситени мазнини и захар, за да поддържате нивата на холестерол и триглицериди под контрол. Ако диетата и физическите упражнения не са достатъчни за понижаване на холестерола, попитайте Вашия лекар за прием на лекарства.
Контролирайте диабета. Диабетът и мастните чернодробни заболявания често се срещат заедно. Диетата и упражненията могат да ви помогнат да управлявате и двете условия. Ако кръвната Ви захар е все още висока, Вашият лекар може да Ви предпише лекарства за понижаването й.

За вкъщи

В момента на пазара няма лекарства, които са одобрени от Американската агенция по храните и лекарствата за мастни чернодробни заболявания. Въпреки че загубата на 10 процента от теглото ви е идеална, дори само 3 до 5 процента може да помогне. Посъветвайте се с Вашия лекар да провери и кръвта Ви за ваксините срещу хепатит А и В. Те могат да помогнат да се предотврати причиняване на вируси от увреждане на черния дроб.