Диетична сода и диабет
Управлението на нивата на кръвната захар е ежедневна цел за хората с диабет тип 1 и тип 2.
Докато консумацията на захар не причинява нито един вид диабет, воденето на раздели за приема на въглехидрати и захар е важна част от управлението на двата типа диабет. Храненето здравословно и поддържането на активност също може да намали риска от развитие на диабет тип 2.
Наднорменото тегло или затлъстяването е свързано с развитието на диабет тип 2. Всъщност затлъстяването е една от водещите причини за диабет тип 2.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) повече от една трета от възрастните в Америка имат затлъстяване. Затлъстяването може да ви изложи на риск от диабет и други здравословни състояния.
Яденето на високо преработени храни с високо съдържание на захар, нездравословни мазнини и празни калории увеличава риска от натрупване на излишно тегло.
Пиенето на захарни напитки също е рисков фактор за развитие на диабет тип 2. Ако работите, за да поддържате кръвната си захар в проверка или да управлявате теглото си, може да изберете диетична сода.
С ниско съдържание на калории и захар, диетичните соди изглеждат добра алтернатива на захарните напитки. Диетичните соди са 99 процента вода и при проверка на панела с данни за хранителните стойности трябва да видите по-малко от 5 до 10 калории и по-малко от 1 грам въглехидрати на порция.
Въпреки че не съдържат захар, диетичните соди обикновено се подслаждат с изкуствени подсладители. Те могат да съдържат естествени или изкуствени аромати, оцветители, киселини, консерванти и кофеин.
изследване
Едно време имаше много дебати относно безопасността на изкуствените подсладители. Мнозина се страхуват, че тези подсладители причиняват определени видове рак. Проучвания, проведени през 70-те години, предполагат, че изкуственият подсладител захарин е свързан с рак на пикочния мехур при мъжки плъхове.
От това време обаче захаринът се счита за безопасен и се използва безопасно в хранителните доставки повече от сто години. Той е 300 пъти по-сладък от захарозата или трапезната захар, така че малки количества се използват за подслаждане на храни и напитки.
Средният човек поглъща по-малко от една унция захарин за една година.
Националният раков институт и Администрацията по храните и лекарствата (FDA) сред много други регулаторни и професионални организации смятат подсладителя за безопасен.
Аспартамът, друг често срещан, но спорен подсладител, получи разрешение за употреба през 1981 г. като заместител на захарта.
FDA регулира изкуствените подсладители като хранителни добавки. Преглежда и одобрява изкуствените подсладители, преди да могат да бъдат продадени. Някои хранителни добавки обикновено са признати за безопасни (GRAS) и имат одобрението на FDA.
Аспартамът, захаринът и сукралозата често се срещат в диетичните соди и всички те са прегледани и одобрени от FDA.
Други често използвани подсладители, одобрени за използване от FDA, включват адвантам, ацесулфам калий и неотамим.
Какви са рисковете?
Докато диетичните безалкохолни напитки са безопасни, те не осигуряват никакви хранителни вещества. В допълнение към диетичната сода, ADA препоръчва да се пие вода, несолен лед или горещ чай, и газирана или инфузирана вода, които по подобен начин нямат калории и малко хранителни вещества.
Въпреки че съдържат въглехидрати, млякото и 100 процента плодови сокове могат да бъдат разумен избор, когато вземете предвид хранителните вещества, които те предоставят. Не забравяйте да ограничите плодовите сокове поради високото им съдържание на естествена захар.
Проучване от 2000 г., публикувано в Архив по педиатрия и юношеска медицина, изследва рисковете от пиенето на колас при младежи.
Проучването установява, че пиенето на газирани напитки е свързано с фрактури на костите при момичета тийнейджъри. Повечето от момичетата пиеха редовно подсладена със захар сода, докато само 20 процента пиеха диетичната версия.
Въпреки че същото не е показано за момчета, проучването предизвика безпокойство относно замяната на мляко със сода по време на критично време за развитието на костите.
Консумацията на диетична сода за възрастни става проблематична само когато консумираното количество е много прекомерно. Това може да доведе до по-голям прием на кофеин, ако напитките са кофеинови.
Замяната на цялата вода и млечни продукти или 100 процента сок с диета сода в диетата може да доведе до липса на основни хранителни вещества.
Приемливият дневен прием (ADI) е нивото на прием, считано за безопасно. За възрастен с тегло 150 килограма ADI е безалкохолни напитки от 20 дванадесет унции или 97 пакета безкалоричен подсладител като аспартам.
Аспартам и диабет
Аспартамът е един от най-често използваните изкуствени подсладители. Името на марките включва NutraSweet и Equal. Аспартамът е нискокалоричен подсладител, който е 180 пъти по-сладък от захарта и често се използва като заместител на захарта.
Не съдържа калории или въглехидрати, така че няма да има ефект върху нивата на кръвната захар.
Аспартамът е изграден от две естествено срещащи се аминокиселини, които са протеиновите градивни елементи за хората.
Тези две аминокиселини - аспарагинова киселина и фенилаланин - се намират в месото, зърнените храни и млякото. Аспартамът се разгражда на тези две аминокиселини и малко количество метанол и той не се натрупва в организма.
Отрицателната преса около аспартама се основава най-вече на изследвания върху животни.
Тъй като плъховете не се метаболизират по същия начин като хората и повечето от тези проучвания използват екстремни дози подсладители за тестване, резултатите не отразяват безопасността на аспартама за хората, използващи обикновено количество дневно.
Друг често чут градски мит е, че изкуствените подсладители карат тялото ви да жадува захар.
Всъщност много проучвания са установили, че хората, които заменят пълнокалоричните напитки с нискокалорични подсладени, са склонни да правят по-здравословен диетичен избор и да ядат по-малко сладки, впоследствие да отслабнат.
Предимства и недостатъци
Когато става въпрос за диета сода и диабет, има както плюсове, така и минуси.
Плюсовете на пиенето на диета сода с диабет включват
- Съдържа по-малко въглехидрати от обикновената сода.
- Той ограничава копнежа на захарта без захарно претоварване.
- Консумирате далеч по-малко калории.
Минусите за пиене на диета сода с диабет включват
- Консумирате малко или без калории, но не печелите никаква хранителна полза.
- Пълно е с потенциално вредни добавки.
- Дългосрочното пиене на диета със сода все още е свързано с увеличаване на теглото и други рискове за здравето.
- Изследванията показват повишен риск от диабет и метаболитен синдром както с диетична сода, така и с редовен прием на сода.
Алтернативи
Докато водата е основната препоръка за хидратация, повечето хора предпочитат напитки с добавен вкус. Ако предпочитате да не посягате към диетична сода, има няколко страхотни варианта, от които да избирате.
Млякото също е приемлив избор, въпреки че е най-добре да ограничите подсладеното мляко, като шоколадовото мляко) и да следите въглехидратите, тъй като кравето, оризът и соевото мляко съдържат въглехидрати.
Други алтернативи на млечните млека могат да имат по-малко въглехидрати, но им липсва хранителната стойност на кравето или соевото мляко.
Неподсладен чай е друг вариант. Независимо дали предпочитате топъл или студен, можете да изберете от голям брой различни аромати и видове чай. Не забравяйте, че добавянето на натурален подсладител, като мед, добавя въглехидрати и може да повиши нивата на кръвната захар.
И накрая, когато се съмнявате, опитайте вода, напоена с плодове. Можете да добавите във водата си плодове (особено горски плодове), краставици, лимон и билки (като босилек и мента). Газираната вода също е добър вариант, стига да не е въглехидрати и без калории.
За вкъщи
Независимо дали става въпрос за отслабване или за управление на диабет, превръщането в проактивност относно намаляване на приема на захар е положителна стъпка. Преминаването към диета сода може да ви помогне да постигнете целта си.
Консумацията на нулевокалорична напитка може да бъде по-добър вариант от захарния сорт и има много приемливи възможности за подсладители.
Имайте предвид своите хранителни навици, физическа активност и избор на напитки. Това ще ви помогне да управлявате по-добре нивата на кръвната си глюкоза.
