Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Подправките са многостранни телбодове в кухнята, но много от тях са заредени с добавени захари, натрий, изкуствени оцветители и консерванти.
Ако търсите да ги ограничите в диетата си, тези размени ще ви помогнат.
1. Опитайте кетчупи без добавени захари
Вашият любим кетчуп може да пакетира повече добавени захари, отколкото осъзнавате. Много популярни марки кетчуп могат да съдържат до 4 грама захар на порция супена лъжица. Това е равно на 1 чаена лъжичка захар.
За контекст Американската сърдечна асоциация препоръчва мъжете да имат максимум 37,5 грама (9 чаени лъжички), а жените да имат 25 грама (6 чаени лъжички) захар на ден.
Primal Kitchen и Tessemae's са марки, които правят кетчуп без добавени захари.
2. Използвайте хумус, за да добавите аромат към сандвичи, салати и опаковки
Ако искате да добавите повече хранителни вещества в диетата си, използвайте хумус върху любимите си сандвичи и опаковки вместо майо. Можете също така да добавите чаша хумус към салатата си за малко кремообразност.
Хумусът е пълен с повече витамини и минерали от майо, включително:
- протеин
- витамин Ц
- B витамини
- магнезиев
Плюс това е по-високо съдържание на фибри и по-ниско на калории.
3. Разменете своите висококалорични спадове за по-хранителни варианти
Ако сте почитател на кремообразни спадове като френски лук или ранчо, вероятно сте наясно, че те спасяват тон калории и могат да съдържат големи количества натрий.
За щастие има по-питателни алтернативи на традиционните спадове, които можете да направите сами.
Вижте тази рецепта за френски лук. Използва високопротеиново гръцко кисело мляко вместо майо и заквасена сметана, за да му придаде кремообразна текстура.
Ако не правите своя собствена оферта, Kite Hill и Tessemae предлагат здравословни възможности за потапяне.
4. Използвайте консерва с пълномаслено кокосово мляко вместо бутилирано сметана
Въпреки че декадентските аромати на закупените в магазина кафе кремове могат да бъдат трудно устоящи, много от тези продукти са заредени с добавени захари, изкуствени оцветители, сгъстители и консерванти.
Ако търсите алтернатива без тези съставки, опитайте да си направите крем за кафе у дома.
Добавете консерва с пълномаслено кокосово мляко в стъклен буркан и разклатете. Поздравете сметаната си, като добавите тире канела, малко екстракт от ванилия или прах от ванилов боб или капчица кленов сироп, ако все още искате намек за сладост.
Съхранявайте домашния си крем в хладилника и го използвайте до една седмица.
5. Опитайте да си направите собствен здравословен сос за барбекю
Барбекю сосът може да съдържа 12 грама или 3 чаени лъжички добавени захари на порция 2 супени лъжици.
Ако искате по-здравословна алтернатива на сладкия сос за барбекю, опитайте да направите своя собствена. Тази рецепта за сос BBQ не съдържа добавени захари и използва праскови, за да добави естествена сладост, която ще се съчетае перфектно с любимото ви ястие на скара.
6. Уплътнете домашен дресинг за вашата салата
Много салатни превръзки на пазара се правят с по-малко от здравословните съставки, включително добавени захари, рафинирани масла и изкуствени подсладители.
Можете да създадете бързи домашни превръзки, като използвате съставки, които вероятно вече имате във вашата кухня.
Изпробвайте тази рецепта за ранчо с гръцко кисело мляко или тази рецепта за превръзка на кремава куркума. Или отидете просто и облечете салатата си със смес от зехтин и балсамов оцет.
7. Направете си по-добра за вас горчица с мед
Кремообразната текстура и сладък вкус на синапа се съчетава добре с много храни. Въпреки това, повечето готови продукти от горчица с мед са с високо съдържание на захар и калории.
Следвайте тази рецепта за по-здравословен суап. Той комбинира гръцко кисело мляко, ябълков оцет, чесън и други подхранващи съставки, за да направите домашна версия на любимата си медена горчица.
8. Изсипете преработения сироп за палачинки
Знаете ли, че сиропът за палачинки не е същият като кленов сироп? Сиропите за палачинки и вафли всъщност не съдържат кленов сироп. Вместо това те обикновено се правят с царевичен сироп, оцветяване на карамел, ароматизатор на клен и консерванти.
Ако търсите по-здравословна алтернатива да си сложите палачинки и вафли, използвайте малко количество чист кленов сироп или опитайте едно от следните неща:
- орехово масло и капка мед
- пресни плодове и гръцко или кокосово кисело мляко
- домашно конфитюр от горски плодове и поръсване на конопено семе
9. Превърнете маринара си
Марината сос е друга подправка, която често съдържа добавени захари. Въпреки това много марки, включително Rao's и Victoria, не съдържат добавени захари и са по-добра алтернатива на подсладените сосове за маринара.
Ако предпочитате да направите своя собствена маринара без добавените захари, опитайте тази проста рецепта.
Долния ред
Закупуването на по-питателни подправки от магазина или правенето на собствено у дома са отлични начини да подобрите цялостното качество на вашата диета, особено ако използвате подправки ежедневно.
Изпробвайте някои от изброените по-горе здравословни идеи за питателен обрат на любимите ви подправки.
