Съдържание:
- Достъпни обеди е серия, която съдържа питателни и рентабилни рецепти, които да правите у дома. Искам още? Вижте пълния списък тук
- Салата от леща и ечемик с рецепта от нар и фета
- Подготовка за хранене: Салата, която не е скучна
Видео: Добавете суровина към обяда си с тази рецепта за салата от леща и ечемик
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12
Достъпни обеди е серия, която съдържа питателни и рентабилни рецепти, които да правите у дома. Искам още? Вижте пълния списък тук
С по-малко от $ 2 на порция тази сладка и солена зърнена салата е победител.
Звездите на тази салата са лещата и ечемикът, две благоприятни за бюджета съставки, които носят значителна хранителна стойност на трапезата.
Лещата се състои от 25 процента протеин и е отличен източник на фибри, витамини от група В, цинк и калий.
Подобно на лещата, ечемикът също е богат на фибри, витамини, минерали и полезни растителни съединения.
Междувременно нарът и ябълката не само добавят сладост към тази салата, но и удар от антиоксиданти с противовъзпалителни ползи.
Можете също така да се почувствате свободни да експериментирате с каквито зърна имате под ръка. Ето някои от нашите любими.
Салата от леща и ечемик с рецепта от нар и фета
Поръчки: 4
Цена на порция: 1,86 долара
Съставки
- 3/4 чаша суха зелена леща
- 1/2 чаша сух перлен ечемик
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица. кайма шалот
- 1 1/2 ч.л. дижонска горчица
- 1 ч.л. пчелен мед
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1/4 чаша зехтин
- 1/2 чаша семена от нар
- 1/3 чаша натрошена фета
- 1 чаша настърган радикшион или червено зеле
- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
- 1 ябълка, обелена и нарязана на кубчета
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- морска сол и черен пипер, на вкус
инструкции
- Комбинирайте лещата и ечемика с 5 чаши вода, 2 скилидки чесън и морска сол. Доведете до кипене и след това покрийте. Намалете на котлон и гответе, докато свършат лещата и ечемикът (това отнема около 25 минути).
- Отцедете, изхвърлете скилидките чесън и оставете настрана да се охладят.
- Направете дресинга, като комбинирате шалот, дижонска горчица, мед, ябълков оцет, зехтин и сол и черен пипер (на вкус) в буркан за зидария. Разклатете енергично, докато емулгирате и комбинирате.
- Сглобете салатата. Комбинирайте охладения ечемик и леща с нар, фета, радикшио, магданоз, ябълка и бадеми.
- Облечете се с винегрета и хвърлете старателно, за да комбинирате.
- Сервирайте на студено или на стайна температура.
Подготовка за хранене: Салата, която не е скучна
Tiffany La Forge е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Parsnips и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни съвети за здравето. Когато не е в кухнята, Тифани се наслаждава на йога, туризъм, пътешествия, органично градинарство и се мотае със своите корги, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
Препоръчано:
Облечете вашата салата с тази рецепта за див ориз и пилешко кале
Имате нужда от вдъхновения обеден салата? Покриваме те. Помислете да опитате тази бюджетна рецепта за див ориз и пилешко зеле
Изпробвайте тази приятелска BLT Panzanella и салата от бекон Турция
Обичате BLT, но мразите кашата? Помислете да опитате тази деконструирана версия на много обичания класически сандвич за обяд
Полейте с тази рецепта за киноа и печен сладък картоф
Зърнените купички се превърнаха в любим на обедното време. Опитайте тази купа с киноа и печен сладък картоф с лимонено кисело мляко за забавен, евтин и вкусен нов вариант за обяд
Когато съм депресиран, тази рецепта за кнедли от Napa зеле е всичко, което ям
Една служителка на Healthline споделя своята рецепта за преминаване, когато депресията й прави невъзможно да намери енергия за готвене
Когато тревожността ме остави изтощена, се обръщам към тази рецепта за смути
Една служителка на Healthline споделя своята рецепта за преминаване към храна, която кара храненето да се чувства по-малко изтощително, когато тревожността й е особено лоша