Лимони и диабет: безопасни ли са за ядене?

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Преглед

Лимоните са богати на хранителни вещества, включително:

• витамин А
• витамин Ц
• калий
• калций
• магнезиев

Един суров лимон без корите съдържа около:

• 29 калории
• 9 грама въглехидрати
• 2,8 грама диетични фибри
• 0,3 грама мазнини
• 1,1 грама протеин

Въпреки тези ползи, някои храни все още трябва да се консумират предпазливо, ако имате диабет. Лимоните ли са един от тях? Прочетете, за да научите как лимоните могат да повлияят на живеещите с диабет и нещата, които трябва да имате предвид.

Могат ли хората с диабет да ядат лимони?

Да, можете да ядете лимони, ако имате диабет. Всъщност Американската асоциация за диабет (ADA) изброява лимоните като суперхрана за диабет.

Портокалите също са в списъка на ADA суперхрани. Въпреки че лимоните и портокалите имат приблизително еднакво количество въглехидрати, лимоните имат по-малко захар.

Гликемичен индекс и лимони

Гликемичният индекс (GI) е индикация за това как дадена храна влияе върху нивата на кръвната захар. Измерва се по скала от 0 до 100, като 100 е чиста глюкоза. Колкото по-висок е GI в храната, толкова по-голям е скокът на кръвната захар.

Лимоновият сок, когато се консумира заедно с храна с висок GI, може да забави превръщането на нишестето в захар, като по този начин понижи GI на храната.

Цитрусови плодови фибри и кръвна захар

Въпреки че е по-лесно да се направи с грейпфрут и портокали, отколкото лимони и липи, по-добре е да изядете целия плод, а не само да пиете сока.

Когато ядете плода, получавате ползите от фибрите на плода. Разтворимите фибри могат да забавят усвояването на захарта в кръвта ви, което може да помогне за стабилизиране на кръвната захар.

Цитрусови плодове и затлъстяване

Според проучване от 2013 г. биоактивните компоненти на цитрусовите плодове биха могли да допринесат за превенцията и лечението на затлъстяването.

Хората със затлъстяване са по-склонни да развият диабет, тъй като има допълнителен натиск върху способността на тялото да използва правилно инсулин за контрол на кръвната захар.

Витамин С и диабет

Въпреки че са необходими повече изследвания, доказателствата сочат, че витамин С може да окаже положително влияние върху диабета. Ето какво казва изследването:

• Малко проучване от 2007 г. установи, че приемането на 1000 милиграма витамин С за шест седмици може да помогне за намаляване на риска от усложнения от диабет тип 2 чрез намаляване на нивата на кръвната захар и липидите.
• Проучване от 2014 г. установи, че нуждата от добавки с витамин С може да бъде по-голяма при хора с диабет.
• Изследване от 2016 г. предполага, че диетичният прием на витамин С може да играе защитна роля при развитието на диабет тип 2.

Странични ефекти на лимоните

Въпреки че лимоните имат много ползи за здравето, има някои неща, които трябва да имате предвид:

• Лимоновият сок е кисел и може да ерозира зъбния емайл.
• Лимонът може да предизвика киселини.
• Лимонът е естествен диуретик.
• Лимоновата кора съдържа оксалати, които в излишък могат да доведат до калциев оксалат камъни в бъбреците.

Ако изпитвате леки отрицателни странични ефекти, ограничете или избягвайте консумацията на лимони и лимонов сок. Вижте вашия лекар за всякакви тежки странични ефекти, като камъни в бъбреците.

За вкъщи

С високо количество витамин С и разтворими фибри, плюс нисък GI, лимоните могат да имат място във вашата диета, независимо дали имате диабет или не.

Ако имате диабет и обмисляте да увеличите приема на лимон, консултирайте се с вашия лекар или диетолог, за да сте сигурни, че това е добро решение за текущото ви състояние.