Какво е холестерол?
Холестеролът принадлежи към семейството на стероидите от липидни (мастни) съединения. Това е вид мазнини в тялото ви и няколко от храните, които ядете. Въпреки че твърде много холестерол не е нещо добро, тялото се нуждае от холестерол, за да работи най-добре. Холестеролът е най-разпространеният стероид в тялото.
Какво представляват липидите?
Липидите са вещества, подобни на мазнини, от които тялото ви се нуждае в малки количества. Химически, липидите имат много въглеродни и водородни атоми. Наличието на такива прави липид неполярен. Това означава, че няма електрически заряд в нито един край. Липидите няма да се разтварят във вода. Те служат като важен енергиен източник за тялото.
Учените разделят липидите на няколко категории, които след това имат по-нататъшно разделение. Например, има мастни киселини, глицериди и неглицеридни липиди. Стероидите принадлежат към групата на неглицеридните липиди заедно с:
- липопротеини
- спинголипиди
- восъци
Следващият раздел ще разгледа по-нататък значението и химическия състав на стероидите като холестерола в тялото ви.
Какво представляват стероидите?
Учените класифицират стероидите по тяхната химическа структура. Химичният грим на стероидите включва система за пръстени. Това включва три циклохексана и един циклопентан.
В допълнение към тези основни компоненти, стероид ще има прикрепени други функционални групи. Тези молекулни компоненти причиняват едно съединение да бъде холестерол, докато друго може да бъде кортизон. Във вашето тяло всички стероидни хормони първоначално идват от холестерола.
Няколко различни стероидни типа съществуват в тялото или могат да бъдат направени в лаборатория. Примерите включват:
- алдостерон
- анаболни стероиди
- противозачатъчни
- кортизон
- полови хормони, като тестостерон и естроген
Холестеролът също присъства естествено в много храни. Примерите включват млечни продукти, месо и яйца. Някои масла, използвани в готвенето, също могат да стимулират черния дроб да произвежда допълнителен холестерол. Тези масла включват палмово, палмово ядро и кокосово масло. Поради тази причина лекарите често препоръчват използването на тези масла пестеливо при готвене.
Какво представляват стеролите?
Стеролите са подгрупа от стероиди, към които принадлежи холестеролът. Стеролите са важни не само за хората, но и за растенията. Например, растенията имат и холестерол. Холестеролът в растенията се използва за съставяне на клетъчната мембрана. Лекарите наричат стероли в растенията фитостероли. Стеролите, присъстващи при животните, са зоостероли.
Някои видове растителни стероли могат да понижат холестерола, особено при хора с високи нива на холестерол. Например, растителните стероли естествено присъстват в:
- цели зърна
- плодове
- зеленчуци
- ядки и семена
- бобови растения
Това са все здравословни храни, които лекарите обикновено препоръчват да се ядат за добро здраве.
Освен, че са богати на хранителни вещества и по-ниско на калории, тези храни съдържат стероли, които могат да предотвратят усвояването на холестерола в храносмилателния тракт. В резултат тялото ги елиминира чрез изпражненията. Някои производители на храни дори добавят растителни стероли към храни като портокалов сок, маргарин и зърнени храни, за да помогнат на хората да намалят холестерола си.
Защо холестеролът е важен?
Холестеролът е много важен стероид за тялото. Образува се в черния дроб, мозъчната тъкан, кръвоносната система и нервната тъкан. Това е предвестник на определени хормони, като тестостерон. Това означава, че тялото се нуждае от холестерол, за да създаде тези хормони.
Холестеролът също е важен компонент на жлъчните соли. Те помагат за разграждането на диетичните мазнини. Холестеролът има във всички клетъчни мембрани. Клетъчните мембрани осигуряват структура в тялото ви и защитават вътрешността на клетката.
Лекарите класифицират холестерола в липопротеин с ниска плътност (LDL) и липопротеин с висока плътност (HDL). Лекарите обикновено наричат HDL холестерола „добрия“вид холестерол, тъй като той циркулира в кръвта и премахва излишния нежелан холестерол.
LDL холестеролът е типът, който може да доведе до натрупване в артериите на тялото. С течение на времето тези депозити могат да се втвърдят. Това стеснява притока на кръв през съдовете. Резултатът е състояние, известно като атеросклероза. Може да причини състояния като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт.
Лекарят може да извърши кръвен тест, известен като липиден панел, за да определи дали нивата на холестерола в кръвта ви са твърде високи или може би сте изложени на риск от атеросклероза. Лекарят може да прегледа резултатите от вашия тест за холестерол и да го сравни с хората на вашата възраст.
График на нивата на здравословния холестерол в кръвта
Нивата на холестерола се измерват в милиграми на децилитър кръв (md / dL). Ето разбивка на нивата на здравословния холестерол по възраст и пол:
| възраст | Общ холестерол | Не-HDL | LDL | HDL |
| Някой на 19 или по-млади години | По-малко от 170 mg / dL | По-малко от 120 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | Повече от 45 mg / dL |
| Мъже на 20 и повече години | 125-200 mg / dL | По-малко от 130 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | 40 mg / dL или повече |
| Жени на 20 и повече години | 125-200 mg / dL | По-малко от 130 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | 50 mg / dL или повече |
Вашият не-HDL е вашият общ холестерол минус вашето HDL измерване. Той включва и други липопротеини.
заключение
Докато холестеролът често получава лоша репутация като вреден, това не винаги е така. Холестеролът може да е най-разпространеният стероид в тялото ви. Тялото се нуждае от холестерол, за да функционира.
Твърде много холестерол чрез диетични мазнини може да доведе до вредни странични ефекти, включително сърдечни заболявания. Попитайте Вашия лекар дали или колко често трябва да проверявате холестерола си.
