Преглед
Нивото на pH на веществото ви позволява да знаете колко кисела или основна е. рН се измерва по скала от 1 до 14. Веществата над 7 се категоризират като основни, като 7 е неутралната точка. Водата има рН ниво от 7. Веществата с нива на рН под 7 се категоризират като кисели.
Оцетът е кисел. Нивото на pH на оцета варира в зависимост от вида на оцета. Белият дестилиран оцет, най-подходящият за почистване на домакинствата, обикновено има рН около 2,5.
Оцетът, което на френски означава „кисело вино“, може да се направи от всичко, съдържащо захар, например плодове. Чрез двучастична ферментация се използват дрожди и бактерии, които превръщат захарта в етанол (етилов алкохол), който след това се преработва в оцетна киселина. Съдържанието на оцетна киселина в оцета я прави кисела.
Как да тестваме киселинността на оцета
PH на оцета може лесно да се тества, като се използват pH ленти. pH лентите са евтини за използване и са широко достъпни за закупуване. Те са проектирани да променят цвета в отговор на нивото на рН на течността и се предлагат с цветна диаграма, която можете да използвате, за да сравните тестваната лента с.
PH на оцета може да се промени, ако към него се добавят допълнителни съставки. Например, ако разреждате оцет с вода, киселинността му намалява, като нивото на рН се повишава.
Защо pH има значение за използване в домакинството?
Дестилираният бял оцет е ефективно почистващо средство и без химикали. Оцетната киселина в оцета убива много щамове бактерии на домакинските повърхности и инхибира растежа на нови бактерии и мухъл.
Оцетът е изцяло натурален почистващ препарат.
Етанолът, който се произвежда по време на процеса на ферментация, използван за производството на оцет, е съставка в много почистващи продукти на химическа основа.
В сравнение с по-киселинните или основни почистващи препарати, оцетът:
- не е опасно, ако попадне на кожата ви
- е безопасен за употреба около деца и домашни любимци
- не оставя след себе си остатък
- не оставя зад себе си неприятна миризма
Долния ред
Домакинският оцет е ефективно естествено почистващо средство, което може да се използва на много повърхности. Ако се притеснявате за pH на оцета в къщата си, използвайте комплект за тестване на pH. Това помага да се предотврати повреждането на повърхности с оцет, който е твърде кисел.
