Какво представлява елагичната киселина и какви храни я съдържат?

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Какво е елагова киселина?

Елаговата киселина е полифенол, или микроелемент, който се намира в плодовете и зеленчуците. Някои храни съдържат по-сложна версия, наречена ellagitannin. Това е киселина, която се превръща в елагова киселина в тялото.

Елагичната киселина е известна със своите антиоксидантни свойства. Това означава, че премахва токсините от тялото ви и предпазва от вредни молекули, известни като свободни радикали. Растенията също произвеждат това антиоксидантно съединение като защитен механизъм срещу инфекция и вредители.

Къде да намерите елагинова киселина

Елагичната киселина е по-разпространена в плодовете, подобно на други антиоксиданти. Въпреки че има и други храни, богати на това съединение.

Обичайните храни с високо съдържание на елагинова киселина са:

ягоди
грозде
къпини
малини
червени боровинки
нар
гуава
американски орехи
орехи
гъба говеждо месо, гъба, отглеждана върху дъбови и кестенови дървета

Малините имат най-много елагинова киселина в сравнение с другите храни. Можете също така да закупите елагична киселина като хранителна добавка, разтворим прах и локално решение.

Изследване на ползите от елаговата киселина

В допълнение към антиоксидантните си ползи елагичната киселина е изследвана за способността си да се бори с рака и други заболявания.

Рак

В проучване от 2014 г. изследванията показват, че елагичната киселина забавя растежа на туморните клетки и се свързва с раковите молекули, за да ги направи неактивни. Има проучвания при мишки и плъхове за ефекта му при подпомагане на рака. Въпреки това, има по-малко изследвания за антикарциногенните ефекти на това съединение върху хората.

възпаление

Елагичната киселина е ефективна и за лечение на бръчки и възпаления. Изследване от 2010 г. изследва защитните ефекти на елаговата киселина върху колагена и възпалителните реакции при UV-изложени мишки и човешки кожни клетки.

В проучването изследователите прилагат локален разтвор на елагова киселина върху мишки без коса. След това мишките бяха изложени на UV светлина в продължение на осем седмици. Резултатите показват, че елаговата киселина предотвратява възпалението и разпадането на колаген, което причинява бръчки.

Изследванията показват също, че елаговата киселина е мощен агент срещу заболявания като панкреатит. В друго проучване върху животни плъховете са хранени с диета, повлияна от елаговата киселина за изследване на възпалението и фиброзата. Резултатите показват, че плъховете, хранени с елагова киселина спрямо тези, лекувани с различна диета, са имали намалено възпаление на панкреаса.

прекалена пълнота

Елагичната киселина се свързва със загуба на тегло и намаляване на затлъстяването.

Изследванията сочат, че елаговата киселина може да намали ефекта от затлъстяването и неговите усложнения. Въпреки това не е имало изпитания върху хора.

В проучване с животни през 2012 г. изследователите забелязват, че елагичната киселина в екстракт от нар намалява количеството резистин в мишки. Резистинът е хормон, свързан между затлъстяването, инсулиновата резистентност и диабета. Проучването показва, че намаляването на резистин с помощта на елагова киселина може да намали риска от затлъстяване и възпаление.

Долния ред

Елаговата киселина е мощен антиоксидант, свързан с редица медицински и здравословни ползи. Поради малко проучвания върху хора няма достатъчно информация, за да се отбележат известни странични ефекти, опасения за безопасността или неговата ефективност като лечение.

Препоръчва се традиционното лечение на рак, инфекции и други заболявания. Обсъдете възможностите си с лекар, преди да потърсите лечение.