Възможна ли е загуба на тегло?
Ако търсите да свалите няколко килограма, може би сте обмислили да опитате веганска диета. Веганите не ядат месо, риба, яйца или млечни продукти. Вместо това, те ядат неща като пресни плодове и зеленчуци, боб и бобови растения, както и мляко на растителна основа, други безаварийни продукти и алтернативи на месо.
Въпреки че някои хора избират веганския начин на живот от етични грижи за животните, самата диета може да има някои ползи за здравето. Според последните проучвания това, че сте веган може дори да ви помогне да загубите значително количество тегло.
Как точно? Необходими са повече изследвания, но се смята, че преминаването на веган може да доведе до намаляване на броя на висококалоричните храни, които консумирате. С веган диета можете да замените такива храни с алтернативи с високо съдържание на фибри, които са с ниско съдържание на калории и ви държат по-пълни по-дълго.
Но здрав ли е този подход?
Изрязването на някои от основните групи храни във вашата диета може да ви се стори нездравословно. И освен ако внимателно не обърнете внимание на храненето си, това може да бъде.
Някои се тревожат например за получаването на достатъчно протеини или други основни хранителни вещества, като витамин В-12. Този витамин се намира естествено само в животински продукти и ако ви стане недостиг, това може да доведе до анемия. Веганите трябва да допълнят диетата си с витамини, обогатени с витамини зърнени храни и подсилени соеви продукти, за да избегнат недостатъци.
Други може да имат проблеми с йо-йо диетата след преминаване на веган. Какво означава това? Това е, когато преминете през цикли на отслабване и след това възстановите цялото или повече от това тегло, вероятно след проблеми с придържането към вегански храни. Този тип диети са свързани с някои сериозни последици за здравето, като повишен риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Независимо от тези и други възможни клопки, можете да ядете веганска диета здравословно и да отслабнете. Ключът - както при всички диети - е фокусирането върху храните с плътни хранителни вещества спрямо празните калории. За веганите тези храни ще включват неща като:
- пресни плодове и зеленчуци
- цели зърна
- боб и бобови растения
- ядки и семена
Ограничете или избягвайте веган преработени храни, които съдържат тези добавени съставки:
- мазнини
- захари
- нишестета
- натрий
- Хранителни добавки
Съвети за отслабване
Обикновено жените трябва да ядат 2000 калории всеки ден, за да поддържат тегло. За да отслабнете, този брой пада до около 1500 калории на ден. Обикновено мъжете трябва да ядат 2500 калории всеки ден, за да поддържат теглото си и около 2000 калории на ден, за да отслабнат.
Калориите за нежелана храна не се равняват на калории за пълноценна храна, доколкото отива храната. Дори и да останете под своята калорийна цел, пълненето на всички бисквитки от Nutter Butter, които са вегански, е много различно от пълненето на кофи с пресни продукти.
Има много фактори, които влияят на загубата на тегло, включително:
- възраст
- височина
- текущото тегло
- диета
- нива на физическа активност
- метаболитно здраве
- други медицински проблеми
Въпреки че не можете да контролирате всички тези фактори, можете да контролирате вашата диета и упражнения. Независимо от типа диета, който сте избрали, трябва да следвате тези указания за здравословно хранене.
1. Време на хранене
Пашата през целия ден не е добра за отслабване. Времето на хранене е от съществено значение за засилване на метаболизма ви и насърчаване на здравословни хранителни навици.
Като цяло, опитайте да ядете храна по едно и също време всеки ден, за да вкарате ума и стомаха си в предсказуем модел. Пасирайте на по-голяма закуска в сравнение с останалите ястия през деня си. Това може да означава да изместите обяда си малко по-рано и да хапнете по-малка вечеря.
Ако сте спортували, опитайте да ядете в рамките на 45 минути след приключването. Това ще помогне за храненето и възстановяването на мускулите.
Кога не трябва да ядете? До два часа преди лягане. Консумирането на калории твърде близо до лягане е свързано с увеличаване на теглото и нарушения на съня.
2. Гледайте порциите си
Размерите на порциите имат значение с някоя от храните, които ядете - веган или не. Моята табела на Министерството на земеделието на Съединените щати предполага, че средно жените и мъжете получават следния брой порции от тези храни всеки ден:
| Хранителна група | Сервировки за жени | Сервизи за мъже |
| зърна | 6 | 9 |
| зеленчуци | 3+ | 4+ |
| плодове | 2 | 3 |
| млечни или млечни алтернативи | 2-3 | 2-3 |
| месо и боб | 5 унции | 6 унции |
| мазнини / масла | 5-6 | 6-7 |
Ето примери за единични порции различни храни във всяка група за вегани:
| зърна |
• 1 филийка хляб • 1 чаша студена зърнена култура • 1/2 чаша варени зърнени храни, макаронени изделия или ориз |
| зеленчуци |
• 1 чаша сурови листни зеленчуци • 1/2 чаша сурови или варени зеленчуци • 3/4 чаша зеленчуков сок |
| плодове |
• 1 средно парче цели плодове, като ябълка, банан, портокал или круша • 1/2 чаша нарязани, варени или консервирани плодове • 3/4 чаша без добавен захар плодов сок |
| мандра | • 1 чаена чаша мляко |
| месо и боб |
• 1/2 чаша варен сух боб • 1/2 чаша тофу • 2-1 / 2 унции соев бургер • 2 супени лъжици фъстъчено масло • 1/3 чаша ядки |
| мазнини |
• 1 супена лъжица масло • 1 супена лъжица масло • 1/2 средно авокадо • 1 унция ядки • 2 супени лъжици ядково масло |
3. Уверете се, че получавате достатъчно протеин
Настоящите препоръки за прием на протеин са около 5,5 унции на ден или около 0,41 грама на килограм телесно тегло. Това означава, че 150-килограмова жена трябва да консумира приблизително 61 грама протеин всеки ден. Мъж със 175 килограма трябва да консумира около 72 грама всеки ден.
Когато разбиете това на калории, има около 4 калории на грам протеин. Така жената в този пример ще трябва да получава 244 калории от протеин всеки ден, а мъжът ще трябва да получава 288 калории от протеин.
Добрите източници на растителен протеин включват:
| Храна | Порция | Грамове на протеин |
| темпе | 1 чаша | 31 |
| соя | 1 чаша | 29 |
| сайтан | 3 унции | 21 |
| леща за готвене | 1 чаша | 18 |
| боб, като нахут, черен боб и бъбреци | 1 чаша | 15 |
| тофу, твърдо | 4 унции | 11 |
| киноа | 1 чаша | 8 |
| текстуриран растителен протеин (TVP) | 1/2 чаша | 8 |
| фъстъчено масло | 2 супени лъжици | 8 |
4. Предавайте „здравословни“напитки
Преди да отпиете закупения от магазина пюре, помислете колко калории може да съдържа. Дори така наречените здравословни напитки и енергийни смеси могат да съберат доста калоричен удар.
Първо, нека да разгледаме една напитка, която повечето хора знаят, за да се ориентираме по време на диета: Сода с 20 унции съдържа около 240 калории и 15 до 18 чаени лъжици захар.
Но какво да кажем за този прясно изцеден портокалов сок? Съдържа около 279 калории за 20 унции. Онзи асаи? Може да съдържа 460 калории на 20 унции.
Прочетете внимателно етикетите и помислете дали да запазите тези напитки за специални случаи.
Задържането с вода обикновено е най-добрият ви залог, когато се опитвате да намалите числото на скалата. Хидратира и съдържа нула калории. Ако не харесвате обикновена вода, може да помислите да добавите изцеждане от лимон или лайм или да опитате билкови чайове и газирани води.
5. Не пийте от десерти на растителна основа
Същите правила важат за веган и не-вегански десерти: Яжте ги умерено. Средният американец яде огромни 22,2 чаени лъжички захар всеки ден. Независимо дали това идва от декадентското сладоледно сладко или партида веган бисквитки, все още 335 калории съдържат малко хранителна стойност.
Захарта всъщност може да наруши метаболизма ви и да доведе до проблеми със здравето извън наддаването на тегло, включително високо кръвно налягане, възпаление и повишени кръвни триглицериди. Колко от сладките неща са достатъчни? Жените трябва да се опитват да ограничат дневните си захари до около 6 чаени лъжички или 100 калории всеки ден. Мъжете трябва да се стремят да получават по-малко от 9 чаени лъжички или 150 калории всеки ден.
Ако търсите опция за здравословен веган десерт, който е с относително ниско съдържание на калории без добавени захари и мазнини, опитайте пресни плодове. В противен случай изяжте малка порция веган десерт и спестете останалото за утре или следващата седмица.
Долния ред
Яденето на веган диета може да ви помогне да отслабнете. Все пак винаги е добра идея да поговорите с вашия лекар или диетолог, преди да направите големи промени в диетата си. Трябва да обсъдите как ще получите критични хранителни вещества, като протеин и витамини от група В.
Вашият лекар може да има и други предложения за това как да отслабнете, като например водене на дневник за храна или включване в редовна тренировка.
