Маруля от роман: Хранене, калории и рецепти

Хранителните вещества в марулята от румън осигуряват множество ползи за здравето:

• Витамин С помага за поддържане на имунната система, богати е на антиоксиданти и спомага за поддържането на костите и зъбите силни.
• Калцият е необходим за изграждането и поддържането на костите, мускулната функция, нервната функция и съсирването на кръвта.
• Витамин К е необходим и за съсирването на кръвта. Той работи заедно с калция, за да предотврати загубата на костни минерали и фрактури поради остеопороза.
• Витамин А (от бета каротин) е жизненоважно хранително вещество, необходимо за здравето. Антиоксидант, витамин А подпомага растежа на клетките и репродуктивното здраве. Освен това помага за поддържане на сърцето, бъбреците и белите дробове. Витамин А също поддържа очите.
• Фолатът е витамин от група В, който подпомага деленето на клетките, производството на ДНК и генетичен материал. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до усложнения с бременността, включително преждевременно раждане, ниско тегло при раждане или вроден дефект spina bifida.
• Фосфорът работи с калция за изграждането на здрави кости и зъби.
• Магнезият помага на ензимите да функционират и да отпуска мускулите в тялото ви. Той работи с калция за изграждане на тъкан.
• Калият е електролит, който помага на сърцето ви да бие редовно. Той поддържа нервната функция и помага на мускулите ви да се свиват нормално. Калият също помага на клетките ви да се движат и използват хранителните вещества ефективно. Той свежда до минимум отрицателното въздействие на натрий (сол) върху тялото.

Как да използвате маруля с румън у дома

Както при всички продукти, най-добре е прясното. Опитайте се да ядете румън в рамките на няколко дни след покупката. Можете да си купите сърца от маруля от румън, вместо цялата глава. Най-външните листа обаче са с най-висока плътност на хранителните вещества. Независимо кой тип купувате, не забравяйте да измиете добре, за да премахнете замърсяванията и отломките.

Марулята Ромейн вероятно е най-известна с употребата си в салата Цезар, но е и вкусна наполовина, намазана със зехтин и на скара.

Ако се опитвате да промъкнете добавени хранителни вещества върху чиниите на вашето семейство, Румен може да направи страхотна възглавница за всякакъв вид хрупкава храна. Тази вкусна сладка картофена черна фасула тостада използва румънска салата, нарязана и разпространена обилно, за да добави хранителни вещества и фибри.

Листата от романи са здрави и големи, което ги прави отлична покривка за обвивки или заместител на сандвич хляб. Просто разпределете пълнежа си върху листче румън, сгънете или навийте и яжте.

Можете да използвате клечка за зъби, за да държите творението си заедно, ако планирате да направите здравословно лакомство за вашето дете. Просто се уверете, че клечката за зъби е с ярък цвят и е на видно място, за да не бъде ухапана случайно.

Можете да използвате румън във всякакъв вид избрана от вас салата и като гарнитура за тако или чили. Освен това е достатъчно сърдечно, за да добавите към ястия за пържене - просто не забравяйте да го направите последната съставка, която добавяте, за да не се готви твърде дълго.

За вкъщи

Марулята от ром е нискокалорична, питателна храна, която съдържа редица важни витамини и минерали. С богат брой начини да го използвате в салати и други рецепти, трябва да е лесно да добавите това листно зелено към редовната си диета.