Преглед
Нискомаслено, високопротеиново пиле е здравословно допълнение към вашата диета. Освен ако не сте алергични към него.
Алергиите към пилетата не са често срещани, но могат да причинят неудобни или дори опасни симптоми при някои хора.
Когато имате алергия, имунната ви система погрешно определя алергена като опасно вещество. След това имунната ви система създава антитела, наречени имуноглобулин Е (IeG), за да атакува веществото. Този отговор може да доведе до различни симптоми, вариращи от леки до тежки.
Алергията към пиле може да се появи при хора на всяка възраст. Може да сте алергични към пилето като дете и да го надраснете. Можете също така да станете алергични към живи пилета или към пилешко месо, след като няма много години да нямате алергични реакции. Някои хора с алергия към пиле са алергични към сурово, но не варено пиле.
Ако подозирате, че имате алергия към пиле, лекар, например алерголог, може да ви помогне да разберете със сигурност. Можете да получите кожни убождания или кръвен тест, за да видите дали тествате положително за този или други алергени. След като разберете какви са вашите специфични алергии, ще бъдете в силна позиция да защитите здравето си, без да навредите на хранителния си прием.
Какви са симптомите на алергия към пиле?
Ако сте алергични към пилешко месо, при експозиция може да изпитате незабавни симптоми или симптоми да се появят до няколко часа по-късно. Симптомите на алергия към пиле включват:
- сърбящи, подути или воднисти очи
- хрема, сърбящ нос
- кихане
- затруднено дишане
- драскащо, възпалено гърло
- кашлица или хрипове
- раздразнена, зачервена кожа или подобен на екзема обрив
- сърбяща кожа
- копривна треска
- гадене
- повръщане
- стомашни болки
- диария
- анафилаксия
Симптомите ви могат да варират от лек дискомфорт до тежък. Те могат да се влошат или намалят с експозицията. Симптомите ви трябва да се изяснят, след като вече не сте в контакт с пилешко месо.
Какви са рисковите фактори за алергия към пиле?
Ако имате астма или екзема, е по-вероятно да имате хранителни алергии, включително алергия към пилешко месо. Можете също така да сте изложени на алергия към пиле, ако сте алергични към:
- Турция
- гъска
- патица
- фазан
- яребица
- риба
- скарида
Някои хора, които са алергични към пилешко месо, също са алергични към яйцата. Това е известно като синдром на птиче-яйце. Хората, които имат синдром на птичи яйца, са алергични към вещество, което се намира в жълтъка на яйцата и към албумина от пилешкия серум. Ако имате синдром на птиче-яйце, може също да имате повишен риск от алергия към папагали.
Ако сте алергични към пилешко месо, може да сте алергични и към живи пилешки изхвърляния, пилешки пера и прах от пилешко перо. Тази чувствителност може да се разпростре и върху перата и изхвърлянията на други видове домашни птици, като пуйка.
Какви са усложненията от алергия към пиле?
Може да сбъркате алергия към пиле за настинка. Това е така, защото някои от симптомите, като хрема и болки в гърлото, са същите. Можете също така да изпитате стомашен дистрес, тъй като тялото ви се опитва да елиминира алергена от вашата система.
Най-тежкото усложнение е анафилаксията. Това е сериозна реакция на цялото тяло, която изисква незабавна медицинска помощ. Симптомите на анафилаксия включват:
- учестен пулс
- внезапен спад на кръвното налягане
- сърцебиене
- проблеми с дишането
- хрипове
- подуване на въздушните канали на гърлото
- неясна реч
- подут език
- подути устни
- син оттенък около устните, върховете на пръстите или пръстите на краката
- загуба на съзнание
Ако някога сте имали анафилактична реакция, Вашият лекар ще Ви предпише EpiPen, който да носите по всяко време.
EpiPen е самоинжектируема форма на епинефрин (адреналин). Може да ви спаси живота в случай на алергична спешност. Това обаче не премахва необходимостта от последваща медицинска помощ. Обадете се на Вашия лекар, ако е необходимо да използвате EpiPen за анафилаксия.
Какво да избягваме
Ако имате алергия към пилешко месо, ще искате да го избягвате във всичко, което ядете.
Внимавайте за ястия, които съдържат пилешки бульон, често срещана съставка в супите. Пилето също стана популярно като заместител на червеното месо, така че може да го намерите смлян като месо от хамбургер. Уверете се, че кюфтетата, чилито и кюфтето, което ядете, са без пилешко месо преди да копаете.
Ако имате алергия към пилешки пера, утешители или възглавници, съдържащи гъши пух, може да предизвика алергична реакция както у дома, така и по време на пътуване. Хипоалергенните възглавници не съдържат надолу.
Преди да вземете каквито и да е ваксини, обсъдете вашата алергия с вашия лекар. Някои ваксини могат да предизвикат алергична реакция, като например ваксината срещу жълта треска, която съдържа пилешки протеин. Ако имате синдром на птичи яйца, може да не успеете да вземете живата ваксина срещу грип. Съдържа яйчен протеин.
Можете също така да искате да вземете допълнителни предпазни мерки, ако посетите зоологическа градина или ферма, особено ако сте алергични към живи пилета или водолюбиви птици.
Кога трябва да видите вашия лекар?
Ако подозирате, че имате алергия към пиле, е добре да поговорите с Вашия лекар. Може да препоръчат антихистамин без рецепта за лечение на вашите симптоми или диета за елиминиране, за да се определи дали пилето причинява вашите симптоми.
Ако алергичните Ви реакции са тежки, Вашият лекар може да работи с Вас за безопасното управление на Вашата алергия.
Ако получите анафилаксия, незабавно потърсете медицинска помощ, дори ако използвате EpiPen. Това се дължи на риска от втора фаза на симптоми, които не реагират на епинефрин.
Каква е перспективата?
Животът с алергия към пиле може да бъде управляем. Винаги имайте предвид какво ядете и какви други алергични задействания, като пилешки пера, може да ви дебнат във вашата среда. Ако избягвате пилешкото месо, ще останете без симптоми.
Медицински специалист, като алерголог, може да ви помогне да управлявате симптомите си и да предпише лекарства, които могат да помогнат, ако случайно предизвикате алергия.
Хранителни заместители
Избягването на пиле е възможно. Опитайте тези прости заместители:
- Заместете парчета тофу за пилешко месо в супи и пържени картофи.
- Използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон.
- Използвайте телешки или соеви протеинови продукти вместо пилешки котлети в гърнета или яхнии.
- Експериментирайте с други източници на протеини, като риба, свинско месо или боб. Опитайте да използвате същите подправки, които бихте използвали за пилешко месо, но коригирайте времето за готвене за източника на протеини.
