Храни, които трябва да се избягват при подагра
Подаграта е вид болезнен артрит, който може да засегне една или повече стави, но обикновено се появява в стъпалата. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) над 8 милиона души в САЩ имат подагра, което я прави една от най-честите форми на възпалителен артрит. Традиционно се лекува с противовъзпалителни медикаменти и обезболяващи.
Пристъпите са причинени, когато пикочната киселина кристализира и се натрупва в ставите. Пикочната киселина, която служи като антиоксидант и защитава лигавицата на нашите кръвоносни съдове, се създава по време на разграждането на органично вещество, което се намира в храните, наречени пурини.
Докато генетиката играе роля за това дали развивате подагра или не, промените в начина на живот могат да помогнат за предотвратяване на болка. Като се съобразите с това, което ядете и избягвате храни с високо съдържание на пурини, може да помогнете да се предпазите от симптомите.
Месото
Органичните меса, включително черен дроб, сладкиши, бъбреци, мозъци, език и трипи, имат най-високо ниво на пурини. Всички месни органи трябва да се избягват напълно. Всички останали меса трябва да бъдат ограничени до 4 унции на ден.
Тези меса трябва да се ядат умерено:
- свинско
- пиле
- патица
- гъска
- заек
- агнешко
- Турция
- агнешко
- телешко месо
- еленово месо
Други храни на животинска основа, като сос, бульон и пилешка супа, също са с високо съдържание на пурини.
Риба и морски дарове
Рибата и морските храни също са често срещани източници на пурини. Най-лошите нарушители, ако имате подагра са гребени, сардини, херинга, аншоа и скумрия.
Други риби с умерено високо съдържание на пурини включват:
- риба тон
- шаран
- риба треска
- вид камбала
- костур
- сьомга
- костенурка
- пъстърва
Морските дарове като стриди, омари, раци и скариди трябва да се консумират в малки количества, тъй като съдържат високи нива на пурини.
Цели зърна
Пълнозърнестите храни като пшеничен зародиш, трици и овесени ядки съдържат умерени количества пурини, но за тези с подагра ползите от консумацията на пълнозърнести храни далеч надвишават рисковете. Пълнозърнестите храни могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2 и затлъстяване.
Проучване от 2016 г. установи, че намаляването на гликемичния индекс понижава нивата на пикочна киселина при участниците. Ограничаването на храни с висок гликемичен индекс, като бял хляб, макаронени изделия и бял ориз може да помогне за намаляване на нивата на пикочна киселина и евентуално предотвратяване на поява или поява на подагра.
Авторите стигат до заключението, че бъдещите проучвания трябва да бъдат извършени за подобряване на това разбиране.
Имайте предвид, че прекаляването с пълнозърнестите храни може да бъде рисковано за страдащите от подагра, затова гледайте размери на порциите.
Захар
Захарите са с ниско съдържание на пурини, но диетата с високо съдържание на рафинирани захари е свързана с други състояния, които могат да влошат симптомите на подагра, като затлъстяване и диабет. Избягвайте сода и други продукти, подсладени с високофруктозен царевичен сироп, защото може да повиши пикочната киселина.
Ако трябва да си приготвите сладкото, изберете пресни плодове. Докато някои имат големи количества естествена захар, те съдържат и други жизненоважни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.
алкохол
Бирата съдържа пурини, а пивните дрожди са с особено високо съдържание на пурини. Проучванията показват, че пиенето на бира по време на пристъп на подагра може значително да увеличи интензивността на симптомите.
Докато другите алкохолни напитки може да не съдържат много много пурини, те могат да увеличат производството на пурини в организма. Това от своя страна води до по-високи нива на пикочна киселина. Прекомерната употреба на алкохол (повече от две напитки на ден за мъже или една напитка на ден за жени) може да увеличи риска от пристъп на подагра.
Бележка за зеленчуците
Някои зеленчуци са богати на пурини като аспержи, карфиол и спанак. Въпреки това, проучванията не показват, че зеленчуците с високо съдържание на пурин са свързани с високи нива на пикочна киселина или за увеличаване на пристъпите на подагра. Всъщност зеленчуците, включително тези с високо количество пурини, дори могат да намалят риска от подагра.
Повече информация за подагра
Спазването на строга диета може да помогне за облекчаване на симптомите на подагра. Но тъй като пурините присъстват в толкова много храни, може да е трудно да се спазват. Все пак избягването на определени храни е важна част от цялостния план за лечение на подагра.
