Загубите холестерола, а не вкуса
Вашият лекар каза ли ви, че трябва да понижите холестерола си? Първото място, което трябва да погледнете, е вашата чиния. Ако сте свикнали да ядете сочни хамбургери и хрупкаво пържено пиле, мисълта да се храните здравословно може да не се хареса. Но се оказва, че не е нужно да жертвате аромат за по-добри хранителни навици.
Сладкият вонящ лук
Скорошно проучване показа, че важно съединение, открито в лука, кверцетин, помага за понижаване на холестерола при гризачи, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Лукът може да има роля за предотвратяване на възпаление и втвърдяване на артериите, което може да е от полза за хората с висок холестерол.
Опитайте да хвърлите червения лук в обилна салата, като добавите бял лук в градински бургер или сгънете жълт лук в омлет с белтък от яйца.
Съвет: Прекарайте пръстените лук. Те не са подходящ за холестерол избор.
Ухапването, борбата с чесъна
Преглед от 2016 г. на проучвания върху чесъна определи, че чесънът има потенциал да намали общия холестерол до 30 милиграма на децилитър (mg / dL).
Опитайте да къкри цели скилидки чесън в зехтин, докато омекнат, и ги използвайте като намазване върху храни, които ви се струват нежни. Чесънът има по-добър вкус от маслото и е много по-здравословен - особено за понижаване на холестерола.
Мощната гъба
Проучване за 2016 г. в Journal of Nutrition установява, че редовният прием на гъби шийтаке при гризачи изглежда влияе на понижаването на холестерола. Това потвърждават по-ранни проучвания с подобни резултати.
Въпреки че гъбите шийтаке са били обект на голяма част от изследванията, много други сортове, налични в супермаркета или на пазара на местния фермер, също се смятат за полезни за понижаване на холестерола.
Страхотното авокадо
Преглед от 2016 г. на 10 проучвания за авокадо показа, че добавянето на авокадо в диетата може да понижи общия холестерол, липопротеините с ниска плътност (известен още като лош холестерол) и триглицеридите. Ключът изглежда е в здравословните видове мазнини, които се съдържат в този плод.
Авокадото е чудесно само по себе си с изцеждане на лимон. Можете също да впрегнете силата на лука с авокадото, като направите гуакамол.
Мощният пипер
Нищо не изпомпва кръвта (по добър начин) съвсем като топлината от чушки. В проучвания върху животни капсаицинът, съединение, открито в лютите чушки, може да има роля за намаляване на втвърдяването на артериите, затлъстяване, кръвно налягане и инсулт.
Независимо дали правите супа, салата или нещо друго, чушките могат да ободрят ястията с малко подправка. Ако сте плахи с пикантните храни, опитайте чушки с чушки за начало. Оттам можете да си проправите път нагоре по скалата на топлината, както желаете.
Салса, пико де гало и др
Забравете за майо или кетчуп. Извадете ножа на вашия готвач и започнете да кълцате. Хвърлете заедно пресни домати, лук, чесън, килантро и други полезни за сърцето съставки за свежи спадове, които правят лека закуска по-здравословна.
Внимавайте с закупената в магазина салса, която често е с високо съдържание на натрий. Може да се наложи внимателно да следите приема на натрий, ако имате сърдечно заболяване или високо кръвно налягане.
Ароматни плодове
Зеленчуците не са единствените храни, които са полезни за сърцето ви. Има и плодове! Плодовете са не само опаковани с витамини и аромат, но и много са богати на полифеноли. Това са вещества на растителна основа, за които се смята, че имат положителна роля при сърдечни заболявания и диабет. Някои от тези важни плодове са:
- ябълки
- цитрусов
- манго
- сливи
- круши
- грозде
- горски плодове
Добавете плодове като допълнение към яденето си или го харесайте като лека закуска. Не се страхувайте да станете творчески. Опитвали ли сте някога манго салса? Тази лесна за приготвяне салса работи добре като гарнитура или се замества за майо на сандвич.
Aww ядки
Време е за малко хрускане! Harvard Medical School казва, че диетата, напълнена с ядки, може да понижи холестерола и риска ви от сърдечни заболявания. Скорошно проучване също показва, че яденето на ядки редовно намалява риска от смърт от диабет, инфекции и белодробни заболявания.
Това е добре, но вкусът и текстурата на ядките са още по-примамливи. Преминете към безсолния сорт, за да избегнете излишния натрий. Бадемите, орехите и шам-фъстъкът са чудесни за закуска и лесно се добавят в салати, зърнени храни, кисело мляко и печива.
Използване на здравия разум
Ако се опитвате да ядете здравословна диета, храните, които не ядете, могат да бъдат толкова важни, колкото тези, които правите. В допълнение към добавянето на повече от тези съставки, понижаващи холестерола и здравословни за сърцето, към вашата диета, вие също трябва да изключите храни като червено месо. (За съжаление, но не можете да ударите пико де гало на 4-килограмов хамбургер и да го наречете здравословен.) Въпреки това, можете да се насладите на по-постни меса като пуйка, пиле и риба.
Дръжте го свеж
Най-лесният начин да определите дали храната е добра за сърцето ви е да се запитате дали е прясна. Това означава да избирате пресни продукти над храни, които се предлагат в буркани, торбички и кутии. Може да се наложи да внимавате и със солта, докато гледате холестерола си. Много преработени храни, предлагани на пазара като здравословни, са с високо съдържание на натрий, което може да бъде лошо за сърцето ви.
