Диетата не причинява възпалителни заболявания на червата (IBD), но някои храни могат да предизвикат язвен колит (UC) симптоми като диария или болка в корема. Повечето хора с IBD - около две трети - имат непоносимост или чувствителност към храни като млечни продукти, яйца или изкуствени подсладители.
По-малък процент от хората с UC имат хранителни алергии. За разлика от хранителната непоносимост, хранителна алергия се случва, когато имунната система реагира на протеините в определени храни. Истинската хранителна алергия може да причини тежки симптоми като задух и подуване на устата и гърлото.
Ако имате симптоми на хранителна алергия, тестването може да ви помогне да определите кои храни ви притесняват, така че можете да ги изрежете от диетата си.
Каква е връзката между хранителните алергии и UC?
UC произтича от проблем с имунната система. Неправилен имунен отговор също стои зад хранителните алергии.
При хранителни алергии имунната система реагира на нормално безобидни храни като мляко или яйца. Ако сте изложени на една от тези храни, имунната ви система освобождава протеин, наречен имуноглобулин Е (IgE).
Когато сте изложени на вашата задействаща храна, IgE насочва тялото ви да отделя хистамин. Този химикал причинява симптоми като хрипове и копривна треска, когато ядете обидната храна.
В UC имунната система също прекалява. Тя атакува лигавицата на дебелото черво. Както при хранителните алергии, някои хора с UC имат по-високи нива на IgE и хистамин в тялото си.
Обикновено червата действат като бариера, за да предотвратят оскверняванията на имунната система, които причиняват хранителни алергии. Но при UC възпалението уврежда червата и намалява този защитен ефект.
Какви са усложненията при хранителна алергия?
Ако имате хранителна непоносимост, ще получите симптоми, подобни на тези на UC, когато ядете тази конкретна храна. Те могат да включват:
- газ
- подуване на корема
- диария
- стомашни болки
- гадене
- слуз
Симптомите на хранителна алергия варират от лека до тежка и могат да включват:
- копривна треска
- сърбеж
- хрипове
- проблеми с дишането
- подуване на устните, езика или лицето
- болка в корема
- гадене или повръщане
- диария
- замаяност или припадък
Най-тежката форма на хранителна алергия е анафилаксията. Симптомите включват подуване в гърлото, затруднено дишане, бърз пулс и замаяност. Анафилаксията е животозастрашаваща спешна медицинска помощ.
Кога да прегледате лекар
Тежки симптоми като затруднено дишане и стягане на гърлото изискват незабавна медицинска помощ. Обадете се на 911 или отидете веднага до спешна помощ.
Ако често получавате симптоми като болка в корема, гадене или диария, след като ядете, вижте вашия лекар за първична помощ или гастроентеролог. Лекарят може да ви насочи към алерголог за тестване.
Тестове за хранителна алергия
Кожни или кръвни тестове могат да помогнат на вашия алерголог да разбере дали имате хранителна алергия. Кожен тест за алергия включва поставяне на малко парче от подозрителната храна точно под кожата ви. Ако се образува червен чук, това е знак, че може да сте алергични към него.
Кръвен тест проверява за антитялото IgE в проба от кръвта ви. Може да ви отнеме седмица или повече, за да получите резултати.
Въпреки че тези тестове могат да бъдат полезни при идентифицирането на хранителни алергии, те също могат да доведат до фалшиви положителни резултати. Това означава, че тестът може да покаже, че сте алергични към храна, въпреки че нямате никакви симптоми на алергия, когато сте изложени на нея.
Ако тестът покаже, че сте алергични към определена храна, вашият лекар може да ви препоръча да влезете в техния кабинет за орална храна. Ще ви бъде дадено малко количество храна, докато те внимателно ви наблюдават за признаци на реакция. Този тест осигурява бързи резултати и е най-надеждният начин да потвърдите дали наистина сте алергични.
Как се лекува хранителна алергия?
Един от начините за лечение на хранителни алергии е чрез премахване на нарушаващите храни от вашата диета. Първо, трябва да разберете кои храни предизвикват реакция. Можете да направите това, като водите дневник за всичко, което ядете в продължение на няколко седмици.
Потърсете храни, които някои хора с IBD трудно понасят, като например:
- мляко и други млечни продукти
- яйца
- дървесни ядки като орехи, бадеми, кашу и пекани
- пшеница
- соя
- риба и миди
- изкуствени подсладители
След като идентифицирате няколко възможни задействащи храни, изрежете ги от диетата си. След това въведете отново храните, една по една, за да видите дали симптомите ви се връщат.
Важно е да сте под наблюдение на лекар или диетолог, когато опитате елиминационна диета. Изрязването на храни от диетата ви може да ви остави липса на важни хранителни вещества. Вашият диетолог може да ви препоръча да замествате други храни, за да получите нужната ви храна или да вземете добавка.
Имунотерапията е друго лечение на хранителни алергии. Ще направите това под ръководството на алерголог. Вашият лекар ще ви даде много малки количества от храната, която задейства реакцията ви. Постепенно ще ядете все повече и повече от храната, докато тялото ви започне да я понася.
Можете също да попитате вашия лекар за пробиотици, които са добавки, съдържащи здрави бактерии. Проучване от 2016 г. показа, че комбинация от имунотерапия и пробиотични добавки намалява симптомите както на UC, така и на хранителни алергии.
За вкъщи
Симптоми като подуване на корема и диария след ядене са най-вероятно признаци на хранителна чувствителност или непоносимост. Ако имате симптоми като копривна треска, задух или хрипове, може да имате хранителна алергия.
Вижте вашия първичен лекар или лекаря, който лекува вашия UC за съвет. Алерголог може да диагностицира хранителна алергия и да препоръча лечение.
