Отпиването на мача ежедневно може да окаже положително влияние върху вашите енергийни нива и цялостното ви здраве.
За разлика от кафето, matcha осигурява по-малко жизнен пикап. Това се дължи на високата концентрация на флавоноиди и L-теанин на matcha, което увеличава алфа честотната лента на мозъка и произвежда релаксиращи ефекти, като повишава нивата на серотонин, GABA и допамин.
Изследванията сочат, че L-теанинът е особено полезен при високи нива на стрес и тревожност, увеличавайки релаксацията, без да предизвиква сънливост. Тези ефекти дори са открити при дози, дадени в чаша чай.
В допълнение, L-теанинът прави някои невероятни неща, когато се сдвоява с кофеин, а-ла матча - аминокиселината може да помогне за подобряване на когнитивните функции и повишаване на фокуса и бдителността. Така че отпиването на мача е чудесно преди забързания работен ден или при набиване на тест.
Ползите от Matcha
- положителни ефекти върху настроението
- насърчава релаксацията
- осигурява устойчива енергия
- може да помогне за поддържане на здравословно тегло
Матча е богата на антиоксидантни катехини, растително съединение, намиращо се в чая. Всъщност матча има едно от най-високите количества антиоксиданти сред суперхрани според теста ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Това прави мача страхотен в борбата със свободните радикали, предотвратяване на рак и защита на сърцето.
Опитайте: Можете да се насладите на матча чай горещ или лед и да го персонализирате по ваш вкус, като леко подслаждате с кленов сироп или мед, добавяте плодове или го смесвате в пюре.
Рецепта за чай Матча
Съставки
- 1 ч.л. матча на прах
- 6 унции топла вода
- мляко по избор, по желание
- 1 ч.л. агаве, кленов сироп или мед, по избор
инструкции
- Смесете 1 унция гореща вода с матча, за да се образува гъста паста. С помощта на бамбуков камшик разбийте матча по зиг-заг до пенисто.
- Добавете още вода към матча, докато бръмчите енергично, за да не се надуе.
- Добавете топло мляко към лате или подсладете с подсладител по избор, ако желаете.
Дозировка: Консумирайте 1 чаена лъжичка в чай и ще почувствате ефектите в рамките на 30 минути, които продължават няколко часа.
Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да добавите нещо към ежедневието си, за да разберете какво е най-доброто за вас и вашето индивидуално здраве. Докато мача чай обикновено е безопасен за консумация, пиенето на прекалено много количество на ден може да бъде вредно.
Tiffany La Forge е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Parsnips и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни съвети за здравето. Когато не е в кухнята, Тифани се наслаждава на йога, туризъм, пътешествия, органично градинарство и се мотае със своите корги, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
