Преглед
Може би сте свикнали да започвате сутринта си с чаша кафе или да се навивате вечер с чаша чай на пара. Ако имате гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), може да установите, че симптомите ви се влошават от това, което пиете.
Има опасения, че кафето и чаят могат да причинят киселини и да влошат киселинния рефлукс. Научете повече за ефектите на тези любими напитки и дали можете да ги консумирате в умерено количество с ГЕРБ.
Ефекти от храната върху ГЕРБ
Според проучвания е показано, че поне 4 от 10 души в Съединените щати изпитват киселини един или повече пъти седмично. Такава честота може да показва ГЕРБ.
Може да бъдете диагностицирани и с мълчалив ГЕРБ, известен като хранопровода, без симптоми.
Независимо дали имате симптоми или не, вашият лекар може да ви предложи лечебен начин на живот в допълнение към медикаменти за подобряване на здравето на хранопровода. Лечението на начина на живот може да включва избягване на определени храни, които могат да влошат симптомите им.
За някои хора симптомите на киселини могат да бъдат предизвикани от определени храни. Някои вещества могат да раздразнят хранопровода или да отслабят долния езофагеален сфинктер (LES). Отслабен долен езофагеален сфинктер може да доведе до обратния поток на стомашното съдържание - и това причинява киселинен рефлукс. Тригерите могат да включват:
- алкохол
- кофеинови продукти, като кафе, сода и чай
- шоколад
- цитрусови плодове
- чесън
- Вредни храни
- лук
- мента и мента
- пикантни храни
Може да опитате да ограничите консумацията си както на кафе, така и на чай, ако страдате от ГЕРБ и да видите дали симптомите ви се подобряват. И двамата могат да отпуснат LES. Но не всяка храна и напитки засяга хората по един и същи начин.
Воденето на хранителен дневник може да ви помогне да определите кои храни влошават симптомите на рефлукс и кои не.
Ефектите на кофеина върху ГЕРБ
Кофеинът - основен компонент на много разновидности както на кафе, така и на чай - е определен като възможен тригер за киселини при някои хора. Кофеинът може да предизвика симптоми на ГЕРБ, защото може да отпусне LES.
Все пак проблемът не е толкова ясен поради противоречиви доказателства и значителни разлики в двата вида напитки. В действителност, според гастроентерологията и хепатологията, няма големи, добре проектирани проучвания, които показват, че елиминирането на кафе или кофеин последователно подобрява симптомите или резултатите от ГЕРБ.
Всъщност настоящите насоки на Американския колеж по гастроентерология (специалисти в храносмилателния тракт) вече не препоръчват рутинни промени в диетата за лечение на рефлукс и ГЕРБ.
Загрижеността за кафето
Конвенционалните кафе-производители получават най-голямо внимание, когато става дума за ограничаване на кофеина, което може да е от полза по други здравословни причини. Редовното кафе с кофеин съдържа много повече кофеин, отколкото чай и сода. Клиниката Майо очерта следните оценки на кофеина за популярни видове кафе на порции от 8 унции:
| Вид кафе | Колко кофеин? |
| Черно кафе | 95 до 165 mg |
| незабавно черно кафе | 63 mg |
| лате | 63 до 126 mg |
| безкофеиново кафе | 2 до 5 mg |
Съдържанието на кофеин също може да варира според вида на печеното. При по-тъмно печено има по-малко кофеин на боб. Леките печени, често обозначени като "кафе за закуска", често съдържат най-много кофеин.
Може да искате да изберете по-тъмни печени, ако откриете, че кофеинът влошава симптомите ви. Симптомите на ГЕРБ от кафето обаче могат да се дължат на компоненти на кафето, различни от кофеина. Например, някои хора установяват, че по-тъмните печени са по-кисели и могат да влошат симптомите им повече.
Кафето със студено варене съдържа по-малко количество кофеин и може да бъде по-малко киселинно, което може да го направи по-приемлив избор за тези с ГЕРБ или киселини.
Чай и ГЕРБ
Връзката между чая и ГЕРБ е подобна дискусия. Чаят съдържа не само кофеин, но и различни други компоненти.
Клиниката Майо очерта следните приближения на кофеина за популярните чайове за порции от 8 унции:
| Вид чай | Колко кофеин? |
| черен чай | 25 до 48 mg |
| безкофеинов черен чай | 2 до 5 mg |
| бутилиран чай, закупен в магазина | 5 до 40 mg |
| зелен чай | 25 до 29 mg |
Колкото по-обработен е чайният продукт, толкова повече кофеин е склонен да съдържа. Такъв е случаят с листата на черен чай, които съдържат повече кофеин от листата на зеления чай.
Как се приготвя чаша чай, влияе и на крайния продукт. Колкото по-дълго се отпива чаят, толкова повече кофеин ще има в чашата.
Може да бъде трудно да определите дали вашият киселинен рефлукс е от кофеин или нещо друго в рамките на определен тип чай чай.
Има няколко предупреждения.
Докато по-голямата част от проучванията са фокусирани върху черен (кофеинов) чай, някои видове билкови (без кофеин) чайове всъщност са свързани със симптоми на ГЕРБ.
Първият ви инстинкт може да бъде да изберете билкови чайове вместо кофеинови чаени листа. Проблемът е, че някои билки, като мента и мента, всъщност могат да влошат сърдечните симптоми при определени хора.
Прочетете внимателно етикетите на продуктите и избягвайте тези ментови билки, ако те имат тенденция да влошат симптомите ви.
Долния ред
Тъй като съдебните заседатели все още са наясно относно общото въздействие на кофеина върху симптомите на рефлукс, може да бъде трудно за хората с ГЕРБ да знаят дали да избягват кафето или чая. Липсата на консенсус в научните и медицински общности относно ефекта на кафето срещу чая върху симптомите на ГЕРБ подсказва, че познаването на личната ви толерантност към тези напитки е най-добрият ви залог. Говорете с гастроентеролог относно вашите симптоми на ГЕРБ.
Промените в начина на живот, за които повечето експерти са съгласни, могат да помогнат за намаляване на киселинния рефлукс и симптомите на ГЕРБ включват:
- загуба на тегло, ако има наднормено тегло
- повдигане на главата на леглото ви на шест инча
- не се яде в рамките на три часа след лягане
Въпреки че промените в начина на живот могат да помогнат, те може да не са достатъчни за борба с всичките ви симптоми. Може да се нуждаете и от лекарства без рецепта или с рецепта, за да поддържате контрола върху киселините си.
Промените в начина на живот, заедно с лекарствата, могат да помогнат да доведат до по-добро качество на живот, като същевременно сведат до минимум увреждането на хранопровода.
