Въведение
Поддържането на здравословно тегло е важно за всички, но ако имате диабет, наднорменото тегло може да затрудни контролирането на нивата на кръвната ви захар и може да увеличи риска от някои усложнения. Отслабването може да бъде допълнително предизвикателно за хората с диабет.
Храненето здравословно, докато се опитвате да намалите теглото, е важно за всички, но ако имате диабет, изборът на неправилна диета може да навреди на вашето здраве. Хапчетата за отслабване и диетите срещу глад трябва да се избягват, но има много популярни диети, които могат да са от полза.
Диабет и диета: Каква е връзката?
Какво трябва да ядете?
Ако имате диабет, трябва да се съсредоточите върху консумацията на постни протеини, високо съдържание на фибри, по-малко преработени въглехидрати, плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и здравословни растителни мазнини, като авокадо, ядки, рапично масло или зехтин. Вие също трябва да управлявате приема на въглехидрати. Вашият лекар или диетолог да ви предостави целеви номер на въглехидрати за хранене и закуски. Като цяло жените трябва да се стремят към около 45 грама въглехидрати на хранене, докато мъжете трябва да се стремят към 60. В идеалния случай те биха дошли от сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци.
Американската асоциация за диабет предлага изчерпателен списък на най-добрите храни за тези с диабет. Техните препоръки включват:
| протеин | Плодове и зеленчуци | мандра | Зърна |
| боб | горски плодове | нискомаслено или немаслено мляко | пълнозърнести храни, като кафяв ориз и пълнозърнеста паста |
| ядки | сладки картофи | нискомаслено или безмаслено кисело мляко | |
| домашни птици | нестандартни зеленчуци, като аспержи, броколи, зеленчуци от яки, къдраво зеле и бамя | ||
| яйца | |||
| мазна риба като сьомга, скумрия, риба тон и сардини |
Да останеш хидратиран също е важно, когато става дума за цялостно здраве. Изберете некалорични опции като вода и чай, когато е възможно.
Храни за намаляване
За хората с диабет има определени храни, които трябва да бъдат ограничени. Тези храни могат да причинят шипове в кръвната захар или да съдържат нездравословни мазнини.
Те включват:
- преработени зърна, като бял ориз или бяла паста
- плодове с добавени подсладители, включително ябълков сос, конфитюр и някои консервирани плодове
- пълномаслена млечна
- пържени храни или храни с високо съдържание на трансмазнини или наситени мазнини
- храни, приготвени с рафинирано брашно
- всяка храна с високо гликемично натоварване
Вземете добри съвети за диета за инсулинова резистентност »
Диетичният подход за спиране на хипертонията (DASH)
Планът DASH първоначално е разработен, за да помогне за лечение или предотвратяване на високо кръвно налягане (хипертония), но може също така да намали риска от други заболявания, включително диабет. Може да има допълнително предимство да ви помогне да отслабнете. Хората, следващи плана DASH, се насърчават да намаляват размера на порциите и да ядат храни, богати на хранителни вещества, понижаващи кръвното налягане, като калий, калций и магнезий.
Планът за хранене DASH включва:
- постно протеин: риба, домашни птици
- храни на растителна основа: зеленчуци, плодове, боб, ядки, семена
- млечни продукти: безмаслени или нискомаслени млечни продукти
- зърнени храни: пълнозърнести храни
- здравословни мазнини: растителни масла
Хората с диабет в този план се съветват да намалят приема на натрий до 1500 милиграма на ден. Планът също така ограничава сладкишите, сладките напитки и червените меса.
Средиземноморската диета
Средиземноморската диета е вдъхновена от традиционните средиземноморски храни. Тази диета е богата на олеинова киселина, мастна киселина, която се среща естествено в животински и растителни мазнини и масла. Страните, които са известни с храненето според този модел на хранене, включват Гърция, Италия и Мароко.
Диета от средиземноморски тип може да бъде успешна за понижаване на нивата на глюкоза на гладно, намаляване на телесното тегло и намаляване на риска от метаболитно разстройство, показва проучване на Diabetes Spectrum.
Храни, ядени на тази диета, включват:
- Протеини: домашни птици, сьомга и други мазни риби, яйца
- Храни на растителна основа: плодове, зеленчуци като артишок и краставици, боб, ядки, семена
- Здравословни мазнини: зехтин, ядки като бадеми
Червеното месо може да се консумира веднъж месечно. Виното може да се консумира умерено, тъй като може да засили здравето на сърцето. Не забравяйте, че никога не пиете на празен стомах, ако приемате лекарства, които повишават нивото на инсулин в организма.
Палеолитната (палео) диета
Палео диетата се фокусира върху убеждението, че за хронични заболявания е виновен съвременното земеделие. Последователите на палео диетата ядат само онова, което нашите древни предци биха могли да ловуват и събират.
Храни, ядени на палео диетата, включват:
- Протеини: месо, домашни птици, риба
- Хранителни продукти на растителна основа: зеленчуци без плодове, плодове, семена, ядки (с изключение на фъстъците)
- Здравословни мазнини: зехтин, авокадо, кокосово масло, ленено масло, орехово масло
Палео диетата може да бъде добър вариант за хора с диабет, стига човекът да няма бъбречно заболяване. Според тримесечно проучване в Journal of Diabetes Science and Technology палео диетата може да подобри гликемичния контрол в краткосрочен план за хора с диабет тип 2.
Диетата без глутен
Диетите без глутен са станали модерни, но за хората с цьолиакия елиминирането на глутен от диетата е необходимо, за да се избегнат увреждания на дебелото черво и тялото. Целиакията е автоимунно заболяване, което кара имунната ви система да атакува чревната ви и нервна система. Той също така насърчава възпалението в цялото тяло, което може да доведе до хронично заболяване.
Глутенът е протеин, съдържащ се в пшеница, ръж, ечемик и всички храни, приготвени от тези зърна. Според Американската асоциация за диабет 10 процента от тези с диабет тип 1 също имат цьолиакия.
Попитайте Вашия лекар за кръвен тест за цьолиакия. Дори да се върне отрицателно, все пак бихте могли да проявите непоносимост към глутена. Говорете с вашия лекар дали диета без глутен е подходяща за вас.
Докато всеки с диабет може да поеме безглутенова диета, това може да добави ненужни ограничения за тези без целиакия. Важно е също така да запомните, че безглутеновият не е синоним на нисковъглехидрати. Има много преработени храни с високо съдържание на захар, без глутен. Обикновено няма нужда да усложнявате планирането на хранене чрез елиминиране на глутен, освен ако не е необходимо.
Вегетариански и вегански диети
Някои хора с диабет се фокусират върху яденето на вегетариански или веган диети. Вегетарианската диета обикновено се отнася до диети, при които не се яде месо, но могат да се консумират животински продукти като мляко, яйца или масло. Веганите няма да ядат месо или друг вид животински продукт, включително мед, мляко или желатин.
Храните, които са полезни за вегетарианците и веганите с диабет, включват:
- боб
- соя
- тъмни, листни зеленчуци
- ядки
- бобови растения
- плодове
- цели зърна
Докато вегетарианската и веганската диета може да бъде здравословна диета, която да следвате, тези, които ги спазват, може да липсват на жизненоважни хранителни вещества, ако не внимават.
Някои хранителни вещества, които вегетарианците или веганите може да се наложи да получат чрез добавки, включват:
- Калций. Открит до голяма степен в животински продукти като млечни продукти, калцият е важно хранително вещество, което допринася за здравето на костите и зъбите. Броколи и къдраво зеле могат да помогнат за осигуряването на необходимия калций, но може да са необходими добавки във веган диета.
- Йод. Необходим за метаболизиране на храната в енергия, йодът се намира предимно в морските дарове. Без тези животински продукти в диетата си, вегетарианците и веганите може да имат проблеми с набавянето на достатъчно количество йод. Добавките могат да бъдат от полза.
- B-12: Тъй като само животински продукти имат витамин B-12, може да е необходима добавка за тези, които следват строга вегетарианска диета.
- Цинк: Основният източник на цинк идва от животински продукти с високо съдържание на протеини и може да се препоръча добавка за тези, които са на вегетарианска диета.
Отвеждането
В допълнение към избора на подходяща диета, редовните упражнения са от решаващо значение за здравето на хората с диабет. Упражнението може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и А1С, което може да ви помогне да избегнете усложнения.
Дори и да наблюдавате подобрение при редовни упражнения, не променяйте предписания си режим на инсулин, без да се консултирате с Вашия лекар. Тествайте преди, по време и след упражнение, ако сте на инсулин и добавяте или правите промени във вашата програма за упражнения. Това е вярно, дори ако смятате, че инсулинът ви кара да наддавате на тегло. Промяната на инсулиновия ви план може да има опасен ефект върху нивата на кръвната ви захар. Тези промени могат да причинят животозастрашаващи усложнения.
Ако сте загрижени за теглото си, говорете с лекар или диетолог. Те могат да ви помогнат да намерите диетата, подходяща за вашите специфични хранителни нужди и цели за отслабване. Те също така ще помогнат за предотвратяване на усложнения от диети и хапчета, които могат да взаимодействат с лекарства по лекарско предписание.
