Фактите за здравето и храненето за ананасовия сок
Ако харесвате пина coladas, тогава вероятно харесвате сок от ананас. Но знаете ли, че е здравословно, както и вкусно?
И така, какви ползи предлага ананасовият сок? Първо, няма да е необходимо да търсите нищо друго освен 100-процентов сок от ананас.
За разлика от други плодови сокове, ананасовият сок е толкова сладък сам по себе си, че често не е необходимо да се добавя захар. Всъщност единственото вещество, което обикновено се добавя към него, е аскорбинова киселина, известна още като витамин С.
Това се добавя за защита на цвета и аромата. Ако предпочитате сока си без допълнителния тласък на витамините, винаги можете да изцедите плодовете сами.
Не забравяйте да избягвате всякакви ананасови напитки, които са подобни на сокове продукти, а всъщност не са сокове. Тези напитки са само ароматизирана захарна вода и трябва да се избягват.
Примери за това включват:
- Kool-Aid
- Капри Слънце
- Hi-C
Хранене с ананасов сок
В една 8-унционна чаша неподсладен сок от ананас има около 130 калории с 33 милиграма (mg) калций и 30 mg магнезий.
Дори и без добавена аскорбинова киселина, тя получава 25 mg витамин С, което е една трета от препоръчителната дневна стойност за жените (75 mg) и над 25 процента за мъжете (90 mg).
Той също така съдържа 0,78 mg желязо, което е около 10 процента от препоръчителния дневен прием за възрастни мъже (препоръчителният дневен прием за жени е много по-висок, при 18 mg).
1. Противовъзпалителни свойства в бромелайн
Ананасът е единственият основен хранителен източник на бромелайн. Въпреки че се намира в най-голяма концентрация в сърцевината на плода, той се намира и в сладките части и в сока.
Според едно проучване ананасът може да бъде полезен при лечението на спортни наранявания, благодарение на противовъзпалителните свойства на бромелайн.
Бромелаинът е протеолитичен ензим, което означава, че е смес от ензими, които усвояват протеин. Неговите противовъзпалителни свойства включват намаляване на подуване и синини.
Можете също да мислите за това като ензим за чистене, помагащ за почистването на увредените клетки. Изглежда, че Bromelain действа, като задейства производството на организма на вещества, които се борят с болката и намаляват отоците, а той съдържа химикали, които предотвратяват съсирването на кръвта.
2. Противораково средство за потискане на ракови повиквания
Проучванията показват, че бромелаинът има потенциал да действа като ефективно средство за борба с рака. По-конкретно, тя може да работи в унисон с химиотерапията, за да потисне растежа на раковите клетки.
Той също така съдържа бета каротин, който може да предпази от рак на простатата и евентуално рак на дебелото черво. Що се отнася до лечението, Националният център за допълнителна и интегративна медицина казва, че са необходими допълнителни изследвания.
3. Сърдечно полезни ползи от витамин С
Споделете в Pinterest
Витамин С в ананасов сок може също да помогне за предпазване от сърдечни заболявания.
Редица проучвания - включително едно от Финландия и друго от Китай - показват, че по-високият прием на витамин С причинява намаляване на риска от коронарна болест на сърцето. Също така, като рак, рискът от сърдечни заболявания намалява с диета с високо съдържание на фибри.
4. Превенция на катаракта
Витамин С също играе решаваща роля в защитата на зрението.
Скорошно проучване показа, че по-високият прием на витамин С намалява риска от катаракта, което е замъгляване на лещата, което може да попречи на зрението. Авторите дори предлагат той да се използва като основен превантивен метод.
5. Перфектилитет на плодовитостта при мъжете и жените
Ананасовият сок съдържа няколко полезни витамини и минерали, включително витамин С, бета каротин, мед, цинк и фолати. Много от тях могат да помогнат за повишаване на плодовитостта както при мъжете, така и при жените.
6. Предотвратена от упражнения профилактика на астма
Ананасите също са добър източник на бета каротин, който се превръща в активен витамин А по време на храносмилането.
Въпреки че изследванията са все още в ранните етапи, редица изследвания показват, че бета каротинът може да намали риска от астма, предизвикана от упражнения.
7. Лечение на остеоартрит
Поради противовъзпалителните свойства на бромелаина, някои изследвания предполагат, че ананасите биха могли да бъдат полезни при лечението на остеоартрит.
8. Опакован с могъщ манган
Друго голямо предимство за пиенето на сок от ананас е съдържанието на манган.
Голям процент от населението има недостиг на манган. Това е основно хранително вещество, което се бори със стареенето и болестите, като защитава вашите клетки от свободни радикали, които причиняват клетъчно увреждане, което може да доведе и до двете.
9. Намалява подуване на корема или запек
Смята се, че ананасовият сок помага за храносмилането, намалява подуването на корема и запека.
Bromelain също влиза в игра тук. Разграждайки протеините по-бързо, това може да помогне за ускоряване на храносмилането, намалявайки както подуването на корема, така и запека в процеса.
В допълнение към разгледаните по-горе употреби, бромелаинът дори е бил използван в миналото, за да помогне за лечение на симптоми на състояния на червата като улцерозен колит, като потенциално намалява подуването и дори язвите.
Отвеждането
Ананасовият сок е зареден с ползи, и той е вкусен също! Можете да го намерите в кутии на рафта си за хранителни стоки, или можете да го соковите у дома. Както при всички сокове, умереността е важна.
Сокът от ананас може да се използва в различни рецепти, които се вписват в добре балансирана диета. Не е нужно просто да го пиете.
Примерите включват:
- смесени плодови коктейли
- използвайки сока като месорез или като част от марината
- като основна съставка за соса в чиния
Дори и с изцяло натурален, без добавен захар сок, все пак искате да намалите приема на сок. Това е до голяма степен, защото докато ананасовият сок определено има някои фантастични ползи за здравето, той е с високо съдържание на захар.
Консумацията на някои ви дава ползи, докато пиенето на твърде много може да ви претовари със захар и калории. В една чаша ананасов сок от 8 унции има около 24 грама захар и 132 калории!
За най-добър баланс на хранителни вещества, захар и калории изберете целия плод над сока.
Умереността е важна за здравословната, балансирана диета. Зареждането с една храна означава, че няма да получите необходимите ползи от консумацията на различни здравословни храни.
